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出典: Chakuwiki

1. ぬるぬるしているが、ちゃんと鱗はある。
   • 「鱗のない魚」と見なされ、イスラムやユダヤでは食のタブー扱い。
2. 幼少期に長旅をするのが一族の慣わしらしい。
3. 蒲焼や肝吸いに留まらず、スイーツにも変身できる。
   • 浜松のうなぎパイは全国的にも有名だが、中にはアイスクリームも。
4. アナゴやハモは親戚。
   • しかし電気ウナギやヤツメウナギは赤の他魚？だ。
     • しかも八目鰻は魚類ですらないらしい。
5. 寿司ネタとしてローマ字で「UNAGI」と書かれていても、英語圏の人は「うなぎ」と読めないらしい。
   • なんかの番組で「ユネジ」とか読んでいたアメリカ人のおばちゃんがいたなあ…。
   • 英語では「eel」。筆記体にするとまさしくウナギ。
6. 血液に毒があるため、生では食べられないらしい。
   • だから加熱する。
   • ちなみに血抜きを完全に行って酢で〆れば生でもOKらしい。
7. どーこーの、だーれだーか、知ーらーなーいけーれーどー
   • うなぎがどこで生まれてどこから来るのか、ごく最近までミステリーとされていた。
   • ヨーロッパでは泥の中から生まれると言われてたくらい。
   • 日本では山芋が川に落ちるとウナギになると言われていた。
8. 『愛のエプロン』では犬死率が最も高い食材だと思う。
   • あれじゃあ浮かばれないよ…。
9. 犬と結婚して子供を生んだウナギがいる。
   • しかもその子供は浜松市役所に就職したらしい。
10. 肉食魚なのに、ルアーでは釣れない。鯰は良く釣れるのに・・・。