大根

出典: Chakuwiki

  1. 春の七草の一つ。
  2. おでんやぶり大根などの煮物、刺身のつま、そして漬物(たくあんや浅漬け)と日本の食卓には欠かせない。
  3. 脚・役者を後ろに付けたものは禁句。
  4. 三浦練馬守口聖護院桜島と地名などが付く物も多い。
    • 守口大根は今や名古屋近郊で栽培され、名古屋名物守口漬けの原料になる。
    • 形も様々。
      • 桜島は世界最大、守口は世界最長らしい。
  5. 京都の辛味大根は辛いらしい。
    • 形はむしろカブに近い。
  6. 芽のうちに取ると貝割れ大根。
  7. 血液の染み抜きにも使える。
  8. 一時期、葉っぱは捨てるものとされていたが、近年の食料高騰で見直されつつあるらしい。
    • 上手に料理すれば結構旨い。
    • 今時の子供は最初から葉っぱがないと思っているらしい。
  9. 砂糖大根はまったく別の植物。
  10. キャベツと同じアブラナ科なので、モンシロチョウの幼虫がよくくっついている。
  11. ふんどし!
  12. 東京農業大学

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