カレーを美味しくする方法

出典: Kotuwiki

1. 一晩寝かせる。
   • 寝かせる前に醤油を少々混ぜておくとなお良い。
2. 辛口が好きな場合はキムチの素を混ぜる。(コクが出る)
3. 大正漢方胃腸薬を混ぜる。
4. インスタントコーヒーを振り掛ける。
5. タマネギを丁寧に炒める。
6. 煮込む際に、ビターチョコレートを1〜2片入れる。
7. 牛乳を少し入れる（味がまろやかになる）
8. カレールーは、少なくとも３種類使うこと。
9. 最後にチーズを入れるだけでも随分とコクが増し、辛味もまろやかになる。
10. 隠し味にピーナツバターを入れる
11. カレーを食べてる最中にウ○コの話をしないこと
12. 上記の事を考慮し、自分が美味しいと思う味付けをすること。
13. 唐辛子粉とおろし生姜を入れる。４人前なら、唐辛子粉大匙１、おろし生姜大匙２くらい。これで、鮮烈な辛さのカレーになる。唐辛子粉がなければ、普通の唐辛子２本くらいを輪切りにして入れてもＯＫ。
14. G・M・ナイルさんにお話を伺う。
    • なぜに？
15. いったん冷蔵庫などで冷まして、それから加熱すると一晩寝かせた効果がある。
16. はちみつorメープルシロップ、ココア、ケチャップ、ソースを入れるとコクと甘みが出てほんとおいしい！