「福島の食文化」の版間の差分
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→肉
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#*なにがなんでも豚、すき焼きも豚、肉うどんも豚。 | #*なにがなんでも豚、すき焼きも豚、肉うどんも豚。 | ||
#*っていうか、芋煮も'''味付けは味噌、肉は豚'''だからね＞福島の場合。 | #*っていうか、芋煮も'''味付けは味噌、肉は豚'''だからね＞福島の場合。 | ||
#*みんな牛好きです( | #*大手スーパーやデパート以外では牛肉自体が売られていない。 | ||
#**大手スーパーやデパートであっても、牛肉のコーナーは小さい。 | |||
#*みんな牛好きです(乳を飲むのが) | |||
#*牛は「一緒に生活しているものであって、食べるものではない」という意識がどこかにある。 | #*牛は「一緒に生活しているものであって、食べるものではない」という意識がどこかにある。 | ||
#*福島県に限らず、豚肉優先は東日本全体に共通する傾向。首都圏は豚牛が半々、西日本では牛肉が主体とのこと。（山形・鹿児島・沖縄は例外） | #*福島県に限らず、豚肉優先は東日本全体に共通する傾向。首都圏は豚牛が半々、西日本では牛肉が主体とのこと。（山形・鹿児島・沖縄は例外） | ||