ページ「韓国の食文化」と「馬」の間の差分

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==韓国の食文化==
#時代劇、西部劇には欠かせない。
#1980年代まで米3麦7の飯が常識だった。
#*でも、戦国時代～江戸時代の日本は小型、短足が多かったので某暴れん坊将軍ようなイメージではないらしい。
#実は日本が来るまで米飯は無かった（木を切り過ぎ栽培不可能）。それまでの朝鮮人の主食はコーリャン等の不味い雑穀
#有名どころはサラブレッド。
#なんにでも唐辛子・コチュジャンはデフォルト。ごま油も欠かせない。
#*血統重視なので、生まれて半年で6億つく馬もいれば100万円でも売れ残る。
#*刺身にコチュジャンはねぇだろ・・・
#誰もが一度は言う「馬は旨い」。
#**と思うだろうが[http://www.rakuten.co.jp/ktown/343311/363537/ ホントにある]
#*実際、馬肉はグリコーゲン等も含まれており旨い。
#***イイダコも生きたままぶつ切りにしてコチュジャンでいただく。
#*うまかった、うしまけた。
#*刺身用のコチュジャンは焼き肉用と違いサラサラしたドレッシングのようなコチュジャン。野菜のドレッシングとして使っても旨い。
#「[[鹿]]」とは名コンビ。
#**刺身用のコチュジャンは辛くない。
#*あわせて借力のシンボルとなっています。
#エイを発酵させたホンオフェという食材がある。
#**河に入って逆立ちすると[[カバ|第三のシンボル]]となる。
#*スウェーデンのシュールストレミングより臭い。
#**虎に遭うと心に傷が付く。
#*一部地方では法事の際には欠かせない。
#*馬と鹿を間違えた事が「馬鹿」の語源なんだとか。
#エイを発酵させたホンオフェと濁酒（マッコリル）のセットをホンタクという。
#稀に[[偽笑点の特徴#偽三遊亭圓楽の特徴|噺家]]になる。
#*洪(ホン：堆肥で発酵させたエイの刺身＝ホンオフェ)と濁酒(タク)のセットのこと。文献：小泉武夫著「地球を怪食する」
#稀に[[偽プロ野球選手の特徴/引退選手/な行#偽野口寿浩の特徴|捕手]]になる。
#**一応フォローしておくとエイを直接堆肥の中に突っ込むのではなく、エイを入れた瓶（場合に応じて瓶の中にエイの切り身とワラを交互に置き）を堆肥の上に置き、堆肥の熱を利用してエイの発酵を促進させていた。なお、現代は貯蔵技術の発達もあり、急いで発酵させる必要がなくなった為に、瓶の中で発酵させるだけとなっている。[http://www.hongdori.co.kr/product_70.html]
#*稀に[[偽プロ野球選手の特徴/セ・リーグ#偽荒木雅博の特徴|二塁手]]や[[偽プロ野球選手の特徴/引退選手/か行#偽駒田徳広の特徴|満塁男]]もいる。
#***でも韓国人でも一部の地域の人しか食べないらしい
#時代劇に出る馬の中には俳優を選り好みする奴もいるらしい。
#**いや刺身レストランの付け出し（サービスおつまみ）として大抵のレストランで出てくる。
#*稀に馬の役以外で時代劇に出る場合は、裏稼業をしているらしい。
#海苔が日本からもたらされたのに韓国発祥と言っている。
#闇馬。
#*最近まで海苔の養殖場に人糞を撒いていた。
#*番狂わせなこと。
#**韓国海苔で白いのが混ざってる時はトイレットペーパーかも・・・
#*要するにダークホース。
#*日本でも伊勢志摩辺りではホントかウソか牡蠣養殖に人糞を撒いていたと聞いたことがあるぞ。大差はない。
#耳に念仏や東からの風を当ててもただ聞き流すだけ。
#韓国料理＝激辛というイメージが強いが、辛くない料理も結構多い。
#<!--馬が-->合わないと結構大変
#*いわゆる「宮廷料理」は辛くない。庶民の料理が辛いのは、政府の専売で塩が高価だったために唐辛子で代用したから。
#[[将棋ファン|角が敵陣突入後]]。正確には[[竜]]馬。
#** 唐辛子を使っているからと言って塩分が少ないわけではない。むしろ大量に使う。
#*そのコマを使うゲームにおいては、はじめから頭に「桂」をつけた馬も活躍する。
#**韓国漫画「らぶきょん」では、（架空の）韓国王家に嫁いだ庶民出身の王姫が、宮中に入る前に食べていた激辛料理をなつかしがる描写がある。
#実はこれの肉がバレリーナのトウシューズのつま先に入っている。
#**韓国ドラマ「チャングムの誓い」のヒットを受け、ドラマに登場する宮廷料理のレシピ本が発売された。16世紀前半の料理は（唐辛子伝来前なので）いずれも辛くない。日本語版は「チャングム・レシピ」というタイトルで発売されている。
#人間との付き合いが旧石器時代頃から始まるほど古いくせに、乗る人間や世話する人間を選り好みするらしい。
#*「胡椒」を全量対馬から輸入していたので高級品で手に入らなかったからと言う理由もある。
#皇族の方々が乗った車を引いたり、立派な衣装を着たお巡りさんを乗せて走っているのもいる。
#**三浦の乱(朝鮮の役人の弾圧に対する対馬商人の反乱)で対馬と断交したとき、胡椒が枯渇し朝廷の議題に上った。
#源頼朝は落馬で死んだ。
#*ちなみに、朝鮮半島へ唐辛子を持ち込んだのは日本と言う説が有力。
#*落馬で亡くなった人は数多いが、頼朝は武家の棟梁なだけに辛いところ。
#**豊臣さんが攻め込んだときに、兵士の体を温めるために持ち込んだものらしい。
#これの尻尾の毛が、弦楽器の弓に張られている。けっこう簡単にプチっと切れる。
#冷麺はゴム並みの硬さ。
#[[ヒト|人間]]以外で、唯一オリンピック競技に出場できる動物。
#*ゴム並みに硬いのは、それは盛岡冷麺の話し。韓国冷麺は結構旨い。ゆでる時間は1分から1分半と短時間。
#滅びゆく種族、奇蹄目である。偶蹄目のウシと比べると同じだけ育つのに必要なエサが3割増し。
#料理屋は「水商売（日銭稼ぎ）」として卑しまれる傾向がある。
#*そのせいか（？）「本来の用途」以外でも他の物に簡単に駆逐されることがある。
#*老舗と言われる店が無いのはこのため。
#**「ファンタジー世界での乗り物」としてはドラゴンに役を奪われ・・・
#*儒教思想が根付いているので、職人は見下される傾向にある。
#***[[ファイナルファンタジーシリーズ|鳥に役を奪われる]]ことも・・・
#何でも混ぜて食う。
#**[[ベタな遊園地の法則|遊園地]]のメリーゴーランドでは[[キリン]]や[[ライオン]]、[[トラ]]などに乱入され・・・
#*ビビンバは米粒が形を無くすまで混ぜ捏ねることがマナーらしい。
#***小型のメリーゴーランドではよりにもよって[[アンパンマンファン|妖怪アンパン男]]に押されまくり・・・
#*そこまでして食べてる人を見たことがない。でも日本人よりは丁寧に均一に混ぜるのは事実。
#**ゲームでは競馬ゲーム以外にはほぼ出番がなかったり・・・
#「アメリカン・ドッグ」は、3度揚げ以上が常識。食べると3段以上の断層があります。
#体温が高いために寄生虫がいない。だから刺身で食べることができる。
#2006年に入って、ようやく「味噌ラーメン(乾麺)」が流行だした。
#*馬刺しは[[長野]]、[[熊本]]なんかが有名。
#韓国人は蚕の蛹（ポンテギ）を食べる。
#**その大半は[[カナダ]]生まれ。
#*日本でも一部の地方で食べます。
#*肉は[[桜|サクラ]]と呼ばれる。
#**お肌に良いと言われています。
#アメリカでは馬肉の販売と食肉目的での屠殺が禁止。アメリカ人は馬は食べ物ではない、と思ってるらしい。
#**｢田舎に泊まろう｣で羞恥心の作曲者が出て新潟県で取材していたね。
#*イギリスでも馬肉食はタブー。その他のヨーロッパでは馬肉は普通に食されており、アングロ・サクソンだけが馬を食べないらしい。
#日本語の「美味い」に相当する韓国語の単語の意味は「味がある」である（味が良い／悪いではなく有る／無い）。
#白馬は生まれたときは真っ黒で、額の一点の白が成長とともに広がっていく。
#*ガキの頃からカプサイシン摂取させられれば味覚が死滅するのは当然だな。
#*競馬場で見られる白い馬は「芦毛」。これまでサラブレッド登録された白馬（白毛馬）は、数えるほど。
#**辛さと味（味覚）は別問題。韓国人も日本の料理は美味しいと言う。
#**「白馬に乗った王子様」は、実在するんだろうか。
#**日本風の味付け、味を知らないだけ。
#***[[サウジアラビア]]とかあの辺に居そうな気がする。
#**でもスーパーへ行くと鰹出汁、調味料、日本のなどを売っている。
#**ひょっとして「王子様」より「白馬」の方がレアなのではなかろうか。
#*韓国語で「美味しい」は"マシッソヨ"。
#多くの騎手の証言によると馬の知能は「犬には劣るが、バリエーションは犬以上」とのこと。
#2つ山のモンブランが「独島」として売られている。
#フランス原産の重量馬、ペルシュロンは10馬力出せる。
#海外でのマナーの悪さは中国人と双璧。
#「ばん馬」もお忘れなく。
#*オープンカフェでの持ち込みは当然。バイキング形式だったらテイクアウトは当たり前。
#[[未確認生物|UMA]]ではない。
#**しかも注意すると騒いで逆ギレ。
#顔が長いとこの動物に例えられる(上にもすでに例がありますが)。[[三国 (中国)|三国志]]ではロバに例えられた[[wikipedia:ja:諸葛瑾|人]]もいました。
#***そして相対的に日本人の評価が上がるというオチが付く。
#夜に[[Wikipedia:ja:馬の王子様|フジ系]]で人間としゃべる。
#ビールにウイスキーを混ぜて飲む爆弾酒という文化がある。
#*昔は[[Wikipedia:ja:みどりのマキバオー|土曜夕方]]にしゃべっていたのね。
#*[http://news.naver.com/vod/vod.nhn?mode=LSD&office_id=058&article_id=0000000815 広島原子爆弾酒(naver link)]を楽しむ韓国人もいる。
#アニメーション関連に於いては「（特に走っている）馬を描くことができたら一人前」らしい。それほど描写が難しい動物だとか。
#*ビールのコップにビールを注ぎ、焼酎用のワンショットグラスを浮かべ、そこにウィスキーか焼酎を注ぐ。罰ゲーム的に繰り返し飲む。
#*でも韓国人はビールより焼酎を好む。どうもビールはお腹が膨れるらしい。
#韓国人男性の３０〜５０％は早漏で、その民間治療として馬糞を食べる。[http://www.etimes.net/service/etimes2004/ShellView.asp?LinkID=6008&ArticleID=2005101016325801466]
#*日本でも民間療法として馬糞や馬糞汁を食べさせていた。甘利 昌忠 （あまり まさただ） 1533～1564が負傷した家臣、米倉重継の子・彦二郎の鉄砲傷を治すために芦毛の馬の馬糞汁を飲ませようとし、彦二郎が嫌がると、自ら馬糞汁を飲んで見せたという逸話は有名である。
#**日本では昔やっていた事を、現在でもやっているのが韓国らしい、って事だと思う。
#多量の出血時は、馬の糞を水で溶いて飲ませるかそのまま食べさせる。傷口の消毒には人の小便が使われ、場合によってはそれを飲ませ、刀傷の痛みが酷い場合には、小便を陣笠に溜めてから暖めて飲ませた。文献「戦国時代なるほど事典」（川口素生著 PHP文庫）
#*現在の日本でやっていたら意味があるんだけどねぇ。<br />韓国では似たことを現在でもやっているからここに書かれちゃった。日本が統治していた時には止めさせたんだけどね。
#韓国自ら捕鯨していながら、なぜか日本の捕鯨に反対するデモをしている。
#*追及されると「死んだ鯨が偶然網にかかった」と平然と嘯く。
#野人乾、トンスル……。日本人とは衛生観念がまったく違う。
#*『野人乾』：人の糞のこと。野人乾水を解熱剤としていた。[http://japanese.joins.com/article/article.php?aid=66867&servcode=400&code=400][http://japanese.donga.com/srv/service.php3?biid=2005082232258]
#*『トンスル（大便酒）』竹筒に入れて便壺に漬け込んだ焼酎。梅毒の治療に効果があるとされる。[http://empire-of-japan.org/archives/24877863.html][http://plaza.rakuten.co.jp/nonbiriyangmi/diary/200506300000/]  
#韓国の食堂で、客の目の前でハサミを使って肉や麺を切るのは「前の客の食べ残しではありませんよ」ということを証明するため。
#なんだかんだいって実はうまい料理も多い。ビビンバとか焼肉とか。
#*あまり素材に手を加えない、素材の味を生かさない料理って事？
#*焼肉は残念ながら韓国発祥ではなく、日本の在日韓国・朝鮮人の料理を逆輸入したもの。「なんだかんだいって」とはまた何の根拠もない擁護ですね。
#*日本の韓国料理はちゃんとした調理をして衛生的ですからねぇ。現地のは怖くて喰えない。
#**韓国では「レストランはキムチくらいはサービスして無料で出すべき」とすると考えが一部にあり、これが本場のキムチの衛生状態を危うくする主な原因となっているらしい。韓国人も問題視している。
#*なんだかんだ言って日本人は韓国料理が好きだ。ビビンバ、冷麺、キムチ、キムチ鍋、モランボンの焼肉のタレ、辛ラーメン、数え上げたらきりが無い。
#日本では上品とされる「左手で器を持ち上げる食べ方」は、韓国ではマナー違反。器はテーブルから離してはいけない。
#*お箸は器から口に食べ物を運ぶ、いわば「乗り物」の役割を一手に引き受けており、「乗り物」でない器が動くのは理にかなわない、ということらしい。
#**ちなみに中国も同じ理由により、食器を持ち上げることはない。
#***ついでに書くと、左手をテーブルの上に乗せてある時点でNGとか。左手は決して見せてはいけないそうな。
#****自分の周りで、これをやって烈火の如く怒られた人がいた。
#[http://www.asahi.com/international/weekly-asia/TKY200607180152.html カムジャタン]という肉と唐辛子とジャガイモの鍋料理がある。「カムジャ」はジャガイモを指す。（自称）1000年以上前に南部の方で生まれた料理。
#*しかし、ジャガイモがヨーロッパや日本に渡ってきたのは16世紀に入ってからなので、どう考えても1000年以上前からあったと言うのは捏造である。
#90年代後半くらいまで、ごま油は店にゴマを持っていって搾ってもらうのが普通だった。このため土産にごま油（特に品質の良い日本製）を持って行くと大変喜ばれたらしい。
#*今でも日本の某空港の売店では1l缶入りのごま油売ってるよ。
#醤油の起源を主張しているが実は韓国のトップシェアの醤油は戦後日本の業者が残していった工場を韓国人が乗っ取ったものだったりする。
#近年まで、くちゃくちゃと音を立てて食べてもあまりやかましく言われなかった。
#韓国は食堂・レストランがやたらと多く、安い。レストランの殆どは専門店。サンギョプサルだけ、カルビだけ、サンゲタンだけ、刺身だけ、その他多少のバリエーションはあるが基本的に一種類のメイン料理だけで勝負している店がほとんど。
#*韓国は日本以上の実力主義社会で、定年は60歳といわれているが、大抵は45歳から50歳で退職する。その退職金をもとにしてレストランを始めるらしい。
#*そのレストランも頻繁に入れ替わる。結構これも競争が激しい。
#*レストランが安いので外食してもお金がかからない。
#*屋台でトッコギ、天ぷらだけで済ませば、2000ウォンで済む。食堂で頼んでも5000ウォンあれば十分。
#**「トッポギ｣な。因みに天ぷらは韓国語では「ティギム」だけど、天ぷらとニュアンスがちょっと違うんで、最近は「テンプラ」でも通じる。
#*焼肉屋は高いよ。日本円にして7000円ぐらい取られた。まあ、日本人に対してはボってるんだろうけど。
#**ソウルあたりは高い焼肉屋もあるから要注意。普通の街の焼肉屋だと飲む量にもよるが一人15000-20000Won位あれば飲んで食べられる。
#**牛の焼肉なら普通に赤坂や鶴橋で食べた方がいい。ソウルなら、カムジャタンあたりの鍋料理をつつきながらマッコリ酒を呑んだ方が、よっぽど楽しめる。
#生簀（いけす）刺身屋の話題を少し。もちろんお店でも食べられるけど、持ち帰りも出来る。
#*平目（カンオ）25cmから30cm　一匹1000円。これが一番旨い。でも大きさに当たり外れが有る。大型もありそれは2500円。
#*今日は大きい活き車海老があった。一尾100円。
#*活きイカも大きいのが一杯500円。日本だと2000円は取るだろう。
#*ノレミという魚もいる。
#*鯛は2500円。スズキは1500円。
#*ウロは3匹2000円。ロシア産のズワイガニやタラバガニ、アブラタラバガニもいる。ズワイガニは1000円から1500円。タラバガニは3000円くらいだ。日本より安い。
#*小さめだけど鮑は3杯1000円。トコブシよりは大きい。
#*モンゲ（ホヤ）は、みんな大好きだ。
#*水槽の隅のほうに隠れるようにアナゴがこちらを見ている。アナゴの刺身も旨い。店により鱧のように骨をタタいて調理するが、やはり刺身が旨い。
#*刺身これで2万Won(約1200円)、安い！一日で食べきれないから二日かけて食べる。
#**[[画像:韓国刺身.JPG|thumb|200px|ヒラメ、イシガレイ、ホヤ、アワビ、<br>しめて1200円]]
#**ヒラメ10000Won,イシガレイ5000Won、アワビ＋ホヤ5000Won、計20000Won（貝はかなりオマケ）
#**報告、予定通り二日かけて無事完食しました。
#日本や中国のような箸の作法がない。
#*舐った箸で平気で鍋を混ぜみんなで食べる。
#*食事作法もない。
#**骨や殻を平気で床に捨てる。だから韓国の食堂はどこもいつも汚い。


==犬肉==
==関連項目==
#[http://www.koreananimals.org/index.htm 犬を食べる]ため野良犬がいない。
*[[競馬場/中央競馬]]　[[競馬場/地方競馬]]
#*最近は食べないらしい。
*[[競馬ファン]]
#*食用の犬は養豚場ならぬ養犬場があり、そこで育てられている。
*[[偽競走馬の特徴]]
#*ビニールハウスのような大きなハウスで黒いネットで覆われている。当然近くでは吠える声が聞こえる。
*[[馬耳東風]]
#*韓国では日本の土用の丑に鰻を食べるのと同じように、夏場の土用の丑の日（3-4日ある）に犬肉ないしは鶏肉料理サンゲタンを食する。
*[[馬の耳に念仏]]
#*街を歩いていると首輪のない犬はよく見かける。犬狩りに会わずに生き延びた犬たちか！？でも日本の空港に置いてある資料を見ると韓国は狂犬病指定地域になっているからちょっと怖い。
#他人の飼犬を殺して食べたと言う事件が毎年起きる。
#*それも、OLが社長の飼犬を殺してランチにしたとか、信じ難いのが。
#**エッ！？ホント？ちょっとこの記事そのものが信じがたい。
#ソウル五輪開催のときに店が減らされたらしい。
#ちゃんと食管法で規定されているらしいから、それなりに食べられているはず。
#犬を屠殺する場合、ボコボコに殴り殺す。肉がうっ血によってかさが増えるからと信じているから。[http://www.all-creatures.org/ha/kaps.html]
#*美味い肉にするためには適切な方法で血抜きをしないとならないが、血を抜く＝目方が減るためできる限り血を抜かないように締める。牛なども同様。
#*残虐な方法で殺すことによって、犬の体内でアドレナリンが大量に分泌され味が良くなると信じているせい。実際は味は良くならない。
#[http://www.all-creatures.org/ha/kaps.html 猫も食べる]（←心臓の悪い方は見ないでね）
#*犬ほどメジャーではないが
#**犬食も猫食も地元愛護団体から反対運動が起きている
#*何でも食べる中国はもちろん、沖縄でも猫を食べるところがあるらしい
#しかし日本人が馬を食べることは「ありえない」と思われている
#*犬や猫や馬や鯨や海豚を食べる事には特に問題なし。牛や豚や鳥肉と何ら変わらない。問題なのは不必要に残虐な方法で締める事と、どんな病気を持っているか分からない野良犬猫を食用にする事だと思うが。
#**ちなみに海豚はとはイルカの事です。
#*ただし、韓国の肉食は高麗時代にモンゴルの影響を受けていたため、李氏朝鮮の宮殿では馬肉を干したものを食べていた。しかし、農耕技術が未熟なため、牛馬を農耕に使わず食べてしまうと翌年食べるものが無くなると言う理由で牛馬を食べる事が禁止されて廃れていった（ただし、牛に関しては儒教の祭祀で食べるので残った。）
#*現在の韓国では馬を食べる文化がないらしい。馬食文化を韓国の同僚が驚く。でも私は馬刺しが好きだと話す。日本の馬刺しは競馬場（サラブレッド）から回ってくると肉屋で言っていた。
#**ちなみに韓国では牛肉の生肉ユッケも専門店に行かないと食べられない。その辺の焼き肉屋や肉屋では置いていない。（一般的に生肉を食べる文化がないらしい。）
#**馬刺しはポーランドから輸入してるんだよ。
#日本人も犬を好んで食べていた[[wikipedia:ja:えのころ飯|＊]]
#*真偽は不明、って書いてあるけど？
#**徳川綱吉が犬食いを止めさせる為に「生類哀れみのお触れ」を出したって説もあるよ
#***半分嘘　戦国の世から続く人命軽視の風潮を断ち切る為なのが真相　それまで辻斬り無礼討ち闇討ちが横行、刀の試し切りには犬が最も多く行われていた　以後、町人文化が花咲く事になる
#*日本で食べたころは戦後の食糧難の時代。昭和30年代頃までは有ったようだ。
#*赤犬が特に旨いという話を昔聞いたことがある。
#**赤＞黒＞ブチが美味い順らしい。昔は犬を食っていたのになぁと友達のお父さんが懐かしがっていたよ。
#人糞を食べさせて育てた食用犬肉[http://kan-net.web.infoseek.co.jp/html/w-essay/we-pokusiri.htm トン][http://empire-of-japan.org/archives/24880244.html ケ]が存在する。


==キムチ==
{{DEFAULTSORT:うま}}
#毎日、寄生虫が混じったキムチを食べる。
[[Category:哺乳類]]
#*[[東京新聞]]が2005年11月24日に新聞に載せた記事により、キムチの免疫効果が日本でも知られるようになった。[http://d.hatena.ne.jp/keyword/%A4%CA%A4%A2%A4%CB%A1%A2%A4%AB%A4%A8%A4%C3%A4%C6%CC%C8%B1%D6%CE%CF%A4%AC%A4%C4%A4%AF]
[[Category:干支]]
#日本向けのキムチ生産工場では、パートのおばさんが唾を入れる（事実）。
[[Category:食品]]
#*↑それまじ？
[[Category:星座|こうま]]
#キムチを漬けるのに最適な時期を知らせる「キムチ前線」予報がある。
[[Category:さくら|にく]]
#*世界で唯一腐る保存食。よってキムチ専用冷蔵庫が必須。
[[Category:競馬]]
#**発酵食品が保存食って言う時点でどうなんだろ。ヨーグルトや納豆は間違っても保存食とは言わんしなぁ。
#**韓国はキムチを世界食にしたいようだが、できる訳がない。理由は教えなくても分かるはず。
#**ちなみに世界中にキムチの存在を知らしめたのは日本だったりする。
#何処へ行くにも、皆キムチを持って出かける。
#*おかげでEU各国の高級レストランでは「韓国人お断り」はデフォルト。
#*さすがの[[大韓航空]]・[[アシアナ航空]]もキムチだけは持ち込み禁止。
#*宇宙にもキムチを持っていく。[http://japanese.chosun.com/site/data/html_dir/2006/10/18/20061018000074.html]
#*海苔も忘れずに。肥らないオヤツとしては最適らしい
#**韓国海苔と言うネーミングで誤解しがちだが、実は韓国側の要請で『韓国人に好まれる海苔』の開発を頼まれた日本企業が作った物。　つまり、韓国発祥の食材では無い。
#*離乳時期の幼児にキムチを無理矢理食わせる。幼児は激しく泣き叫ぶ。
#*最近はキムチの人気が低下気味。特に若者の間ではキムチより日本の沢庵の人気の方が高かったりする。
#*キムチを食べ過ぎると胃ガンに為りやすいと言う研究結果が出ているが、韓国では絶対に発表できないと研究者が答えている。
#*キムチは冷蔵庫内で保管していても、数週間で爆発して冷蔵庫内にキムチが飛び散る場合がある。
#*韓国スターもキムチを持って来日。日本の花粉症対策のマスクを、“キムチ臭対策マスク”と勘違いして不機嫌になったという微笑ましいエピソードも。
#韓国キムチ全体の3%から寄生虫が検出された。
#*中国のキムチからも寄生虫は検出されたが、中国の方は人間の回虫、韓国の方は動物の回虫なので、韓国の回虫の方が危険。人間の回虫が人間に寄生した場合ほとんど実害は無いが、動物の回虫は幼虫移行性があるため、ほとんどが肝臓に移行し微熱や倦怠感を引き起こす。さらに一部は肺に入って肺炎を起こし、まれに目の網膜まで届き最悪失明する。正に朝鮮ｸｵﾘﾃｨｰ。
#*韓国産キムチの常食が原因で日本人女性の脳が寄生虫に喰われたことがある。
#**人間の脳を破壊する寄生虫はいませんよ。
#***エキノコッカスがいますが？（普通は肝臓に寄生するが、脳や肺に寄生する事もある。）
#****有鈎条虫と脳…脳有鈎嚢虫症　、第１８回衛研セミナー講演要旨[http://www.tokyo-eiken.go.jp/inform/seminar/2000/semiyosi.html]
#キムチを食用する事でSARSや鳥インフルエンザの予防になると報道されている。
#*キムチの酵素をフィルターに入れたエアコンを開発している。
#**しかし、効果は誰からも実証されていない。
#日本文化が移入してくるせいで、「kimchi」の中に「kimuchi」の表記が混じるようになった。
#*本場韓国のものは「kimchi」で、日本人の好みに合わせてアレンジされたニセキムチ（商品名「和風キムチ」など）のことを「kimuchi」と呼ぶ。
#乳幼児の口にキムチを無理やり押し込む。乳幼児は激しく泣き叫ぶそうだが、幼児虐待に当たらないんだろうか…
#*さらに、そこまでしてキムチの味を教え込んでいるにもかかわらず、最近はキムチの人気は低下気味。若者には本場韓国式キムチではなく「紛い物」の日本式キムチの方が人気があったり、「キムチは嫌い。タクアンは好き」という奴が居たり。
#**'''たくあんは日本起源だからな'''？
#テレビニュースでは「キムチの漬け頃予報」とかが出ている。
#空港の荷物検査で、キムチが爆発物（腐って飛び散るアレではなく、本当の爆発物）として検知されたことがある。
#昔、キムチに覚醒剤の成分が含まれていると言う噂が日本で流れ、ポン中が検挙された際に「キムチを喰い過ぎただけだ」と否認した者がいた。しかし、覚醒剤成分とされているカプサイシンは、取締まり対象のアンフェタミンやメタンフェタミンとは'''明らかな別物'''。
#とにかくビビンバプを頼んでも、カルビタンを頼んでも、何を頼んでもペチュ（白菜）キムチ、カクトゥギ（大根キムチ）と小鉢１～２皿は必ずついてくる。正直ありがたいが毎度こればっかりだと飽きる。
#*スープなら飯と一緒に中に入れちゃった方がうまい。韓国人は日本人が苦手な、発酵の進んだ酸味が強いキムチを好むため。
#*どんな店で食事をしても、キムチはデフォルトで出てきて食べ放題が基本（白菜や大根といった安いやつだけだが）。
#韓国企業の社員食堂でキムチ食べ放題をやめたところ、労働組合から抗議の声があがったことがある。
 
==韓国の冷蔵庫==
*ホンタク・ホンオフェ
*キムチ（回虫入り？）
*焼肉
**焼肉は韓国料理ではないのでここに書くようなことではない。
***'''韓国の冷蔵庫'''なのでよく食べられているものを書く分には問題ない。
**サンギョプサル　豚バラ肉の焼き肉、カリカリに焼いて食べる。一説によれば韓国人が世界中のバラ肉を買い占めていると、韓国人の同僚が言っていた。
***調理の過程で油が落ちるので、実際はかなりヘルシー。油をなべ底に落ちやすくする特殊な鍋を用いる。バラ肉を網で普通に焼くとすぐに焦げて台無し。
**デジカルビ
***豚のカルビ焼肉
**カルビ ただのカルビは牛をさす
**鴨（"オリ"）の焼き肉　鴨の燻製を焼いて食べると旨い
*冷麺
*ナムル
*韓国ノリ
**'''岩海苔'''をオーブンで焼いて、ごま油、オリーブオイルなどでコーティグしてある
*パジョン
*犬
*ツマミ(昆虫（蚕のさなぎ=ポンデギ）)
*トッポギ（おやつ）
**トッコギです。トッポギというとエッという顔をするよ。
***んなことはない。
**トッコギって何？トッポギは甘辛く(相当辛いが)味付けされたファーストフード。屋台や学校帰りの女の子でも普通に食べている。
**棒状のモチ風だが、歯ごたえがある。
*參鷄湯
**サンゲタン　鶏丸ごとの中に炊いたもち米を入れて朝鮮ニンジン入りのスープで煮込んだ滋養強壮料理。土用の丑の日に食べられる鰻と同じような感じ
*眞露
**いわゆる韓国焼酎（ソージュ）の代表ブランド。日本語で「じんろ」。韓国語で"チャミスル"
***違います。「チャミスル」は眞露（チルロ)のブランド。因みに「竹が露｣という意味。
**日本酒、ドイツのビールと一緒でいろんな地酒がある。
**値段は360ml瓶入りで100円程度。1.8lペットボトル入りで350円程度。
**日本で販売される眞露は味付けしてないが、韓国ではちょっと甘めの味付けがしてある。恐らく砂糖が入っている。
***サッカリンです。
*マッコリ
**日本で言う濁酒（どぶろく）。アルコール度6%程度。1リットル100円程度。
**韓国語ではマッコ<small>ル</small>リと発音。この上澄みをトンドンジュといい、別の商品として売られている。
**スタイルにこだわった居酒屋では、ペットボトルではなく壺からお椀ですくうスタイルで飲ませてくれる。
**口あたりが良いので、ワインと同じくついつい深酒してしまう。
*チヂミ
**スーパーでチヂミ粉を売っている。下味が付いていて旨い。具は何でもOK。スイートコーンだけでもいい。ソーセージ、胡瓜、ニラ、お好み焼き風、何でも合う。粉は500g入り100円程度。1kg入りで150円程度。隠れた日本向けお土産に安くて丁度いい
***「チヂミ」という表現は在日の人が作った「韓国語」らしい。韓国では「ジョン」と言います。ネギのジョンが「パジョン｣。「パ｣は葱という意味。
*辛ラーメン
**韓国でラーメンというと日本のインスタントラーメン。いろいろブランドがある。"ブデチゲ"（部隊鍋、軍隊鍋）などの鍋のスープの残りに入れて食べる。これが美味しい。
**日本のラーメンの触感に近い麺は"チャンポン"。これを真っ赤なスープで食する。
**この10年でようやく日本からの生麺の食文化が認知されてきているが、基本的に韓国のラーメンはインスタント麺。デパ地下や食堂でもラーメンを出す店では大量のインスタント麺が箱積されている。
*ピビンパプ
**ビビンバ。ビビンバッ<small>プ</small>。パップはご飯のこと
***[[オレたちひょうきん族ファン|ひょうきんな人たち]]にとっては、「ビビンバ！」
**必ずしも石焼ではない。普通の金属製お椀で食べる方がポピュラー。混ぜないで食べていると、やさしいアジュンマ（おばさん）が見るに見かねて混ぜてくれる。
*キムパプ
**キムチパッ<small>プ</small>はキムチ入り焼き飯。焼き肉の仕上げによく食べる
**直訳すると海苔飯。つまり海苔巻きのこと。上の話は全然違う。
*日本の醤油
**魚醤もかなり多用される。これは大陸文化の由来か。
*スンデ
**牛の腸にミンチ肉と血を混ぜたソーセージ。血の味がレバーを彷彿とさせるが、本来は北朝鮮の食文化。そのため脱北者が経営している店も多い。
*ソジュ（日本酒と焼酎を足して2で割った感じの酒）
**"ソージュ"焼酎のこと。度数は20度程度。日本の焼酎より甘い。
*百歳酒（"ペクセイシュ"）　養命酒みたいな薬用酒
**ペクセジュな。リキュールとしてロックで結構いける。養命酒とはちょっと違う。
*日食　日本食のこと。　大抵の場合、刺身を出すレストラン（刺身屋）をさす
**日式という看板が目立つ。
*ジャージャーメン　中国で発明され韓国で改良された麺料理と言う。スパゲッティーにハヤシルーをかけた感じ。韓国料理としては珍しく唐辛子が入っていない。パンチがないのでついコショウ、コチュカルををたっぷり入れて自分好みの味にしてしまう。
**韓国語ではチャジャンミョン。出前のファーストフードの定番。日本のざるそば感覚。
*うどん（Udong）　そのまま通じる　空港のレストランにもあり、スーパーにも売っている
*そば　そのまま通じる。スーパーにも売っている
*おでん　そのまま通じる。うどんなどの上にのっけて出される
*てんぷら　恐らくそのまま通じる。屋台にある
*カスビール　1.8l入り350円程度。0.5l入り150円程度。日本より安く結構旨い。
**カスはＣＡＳＳ。他にヘテＨＩＴＥなどがメジャーブランド。日本ビールより薄味でバドワイザーなどに近い。アサヒスーパードライも定着しており、韓国人にはコアなアサヒファンも多い。
**学生街などでビールを出す店をＨＯＦ（ホップ）という。韓国語ではＦをプと発音するため、ビールのホップを音写する際にＨＯＦとなった。ピッチャーで出てくることが多い。
 
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[[Category:食文化|かんこく]]

2014年1月1日 (水) 23:08時点における版

生き物が借 ＞ 動物 ＞ 哺乳類 ＞ 馬

  1. 時代劇、西部劇には欠かせない。
    • でも、戦国時代～江戸時代の日本は小型、短足が多かったので某暴れん坊将軍ようなイメージではないらしい。
  2. 有名どころはサラブレッド。
    • 血統重視なので、生まれて半年で6億つく馬もいれば100万円でも売れ残る。
  3. 誰もが一度は言う「馬は旨い」。
    • 実際、馬肉はグリコーゲン等も含まれており旨い。
    • うまかった、うしまけた。
  4. 「鹿」とは名コンビ。
    • あわせて借力のシンボルとなっています。
    • 馬と鹿を間違えた事が「馬鹿」の語源なんだとか。
  5. 稀に噺家になる。
  6. 稀に捕手になる。
  7. 時代劇に出る馬の中には俳優を選り好みする奴もいるらしい。
    • 稀に馬の役以外で時代劇に出る場合は、裏稼業をしているらしい。
  8. 闇馬。
    • 番狂わせなこと。
    • 要するにダークホース。
  9. 耳に念仏や東からの風を当ててもただ聞き流すだけ。
  10. 合わないと結構大変
  11. 角が敵陣突入後。正確には竜馬。
    • そのコマを使うゲームにおいては、はじめから頭に「桂」をつけた馬も活躍する。
  12. 実はこれの肉がバレリーナのトウシューズのつま先に入っている。
  13. 人間との付き合いが旧石器時代頃から始まるほど古いくせに、乗る人間や世話する人間を選り好みするらしい。
  14. 皇族の方々が乗った車を引いたり、立派な衣装を着たお巡りさんを乗せて走っているのもいる。
  15. 源頼朝は落馬で死んだ。
    • 落馬で亡くなった人は数多いが、頼朝は武家の棟梁なだけに辛いところ。
  16. これの尻尾の毛が、弦楽器の弓に張られている。けっこう簡単にプチっと切れる。
  17. 人間以外で、唯一オリンピック競技に出場できる動物。
  18. 滅びゆく種族、奇蹄目である。偶蹄目のウシと比べると同じだけ育つのに必要なエサが3割増し。
    • そのせいか（？）「本来の用途」以外でも他の物に簡単に駆逐されることがある。
      • 「ファンタジー世界での乗り物」としてはドラゴンに役を奪われ・・・
      • 遊園地のメリーゴーランドではキリンやライオン、トラなどに乱入され・・・
        • 小型のメリーゴーランドではよりにもよって妖怪アンパン男に押されまくり・・・
      • ゲームでは競馬ゲーム以外にはほぼ出番がなかったり・・・
  19. 体温が高いために寄生虫がいない。だから刺身で食べることができる。
  20. アメリカでは馬肉の販売と食肉目的での屠殺が禁止。アメリカ人は馬は食べ物ではない、と思ってるらしい。
    • イギリスでも馬肉食はタブー。その他のヨーロッパでは馬肉は普通に食されており、アングロ・サクソンだけが馬を食べないらしい。
  21. 白馬は生まれたときは真っ黒で、額の一点の白が成長とともに広がっていく。
    • 競馬場で見られる白い馬は「芦毛」。これまでサラブレッド登録された白馬（白毛馬）は、数えるほど。
      • 「白馬に乗った王子様」は、実在するんだろうか。
      • ひょっとして「王子様」より「白馬」の方がレアなのではなかろうか。
  22. 多くの騎手の証言によると馬の知能は「犬には劣るが、バリエーションは犬以上」とのこと。
  23. フランス原産の重量馬、ペルシュロンは10馬力出せる。
  24. 「ばん馬」もお忘れなく。
  25. UMAではない。
  26. 顔が長いとこの動物に例えられる(上にもすでに例がありますが)。三国志ではロバに例えられた人もいました。
  27. 夜にフジ系で人間としゃべる。
  28. アニメーション関連に於いては「（特に走っている）馬を描くことができたら一人前」らしい。それほど描写が難しい動物だとか。

関連項目

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