東北

2006年7月5日 (水) 17:01時点における210.138.18.186 (トーク)による版 (→‎東北の食文化)
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東北の噂

  1. 知られたくない内情は、とりあえず雪の中に隠すお国柄。
    • 仙台は雪が少ないのが誇り。
  2. 道州制の動向に関係なく青森・秋田・岩手の3県が合併して「北東北州」になる可能性が高い。
    • つくったところで「団子3兄弟」ならぬ「談合3兄弟」ってところかな・・・(福岡人)
    • 東北地方6県(新潟は関東)で東北州を作るべき!
    • 新潟が関東?確かに東北じゃないけど、あれはどう考えても北陸。福島と同じ緯度の新潟が東京と同じ関東だなんて絶対にありえない。
    • 新潟は間違いなく関東地方。百歩譲って関東甲信越。
      • 関東人は新潟が関東圏だなんて誰も思わない。
    • 新潟は福井・石川・富山の雪国州で十分。
    • 東北地方の方言を紹介する番組『週間ことばマガジン』では、オープニングのタイトルバックに東北の諸県に混じって新潟県のシルエットも映し出される。
    • 新潟を東北だと思っている人は、福島を東北だときちんと理解している人より多い可能性がある。(特に地理習いたての小学生はそうである)
  3. 一致団結するべき!東北は一つ!万歳!
    • でも仙台周辺だけ規模が違いすぎ&人が冷たい・・・。仙台周辺の「町」≒他の県庁所在地、くらいの差が。
    • 事実上、日本で一番後進的地方だがこれ以上住みやすいところはない!
      • あるよ。大抵は住めば都。
      • 住みやすさは北陸がベスト。東北はむしろ、住みにくい。
  4. とう-ほぐ[to-hogu]と平たく発音する。
    • どちらかというと「とーほぐ」に近い。ちなみに「ぐ」は鼻濁音ではなくて、普通の濁音。
  5. 「僻地」と聞いて大半の日本人が連想するのが東北。
    • この発想は都市圏を除く西側地域の人特有のもの。どちらも僻地だが、雪害がある分東北以北を馬鹿にする。
    • 僻地→過疎→高齢化→雪降ろしが大変→豪雪→北日本→演歌→東北一人旅→東北 と連想しますが。
    • 僻地→過疎→高齢化→字幕スーパーがないと何を言っているのか分からない→方言がきつい・なまっている→方言のせいか人生に後ろ向きのように聞こえてしょうがない→農業での死活問題→減反→東北、とも連想できます。
    • 僻地→過疎→高齢化→田舎→農業→米→あきたこまち→秋田→東北にもなりますね。
    • 僻地と聞くと会津地方を連想する。
      • それは少数派でしょ。東京から仙台行くのと会津行くの、そんなに時間変わらんし。
    • 俺の東北のイメージは「全体的に暗い、方言が耳障り、大飢饉多すぎ、雪降り過ぎ、歴史的に浅い、未だに移動の手段は徒歩しかなさそう」だな
    • そんなことはない。津軽や南部や奥州は歴史深い。
    • 田舎の人は車が主。都会の人のほうがよく歩く。方言はそもそも聴き取れないので耳障りにもならない。歴史は東京ほど短くは無い。雪は、、、、テレビで見ての通り。
    • 俺の東北のイメージは平野に広がる水田の中を走る新幹線。
    • 全国放送の「全国の天気」が県内の天気に切り替わる。
      • たまさか「全国の天気」を見たときに、関東地方を通り過ぎた台風ことを「台風一過」と説明しているのを見せ付けられては「ここは日本の辺境だ」という認識を新たにする。
  6. 白河〜青森間の距離が約550km。東海道で言うと東京大阪間より距離がある。だが、その間に百万都市が1つ、30万都市が3〜4個しかない物凄い田舎。
    • …豊原って…樺太の?
    • 馬鹿でも解り易いように表記を変更しました。
    • 東北って本当にスカスカしているね。
    • 豊原って白河のほうだろ。Maybe
  7. 東北で一番の都会は勿論仙台だが、それに次ぐ都市は盛岡で異論はない。
    • 盛岡市も郡山市も青森市秋田市山形市も大差ない
    • 青森市は大して都会ではない。湾に面しているため工業地帯ばかし。都市的には弘前や八戸の方が成立している。
    • ってことは福島は県庁所在地以下??
      • 福島市<郡山市なのは事実だから仕方がない。県庁所在地が郡山だったら、もう少し変わっていたと思う。
    • 福島は単なる仙台の一衛星都市に過ぎない。
    • 会津若松は新潟からは鈍行で行くしかないので3時間かかる。
    • それじゃあ山形も危ういな。ってか隣接しているジャン。
    • 人口でいうと東北で2番目に人口が多いのはいわき市(36万人)
      • 理由:1、それなりに広い。2、原発のおかげで原発関連企業が流入。3、原発のおかげで国からの補助金が出るから。
        • しかし、原発のおかげで国から貰っていた補助金の打ち切り期限が近づいている。相双地区ではそろそろ補助金が打ち切られるので、今後の行政の財源を何処に求めたら良いか頭の痛い日々が続いている。
  8. 全国的な東北のイメージが北東北なので、南東北の人が「そんなに遅れていない」と感じる原因になる。
  9. 事実上、日本で一番の後進地域だが住んでいる住民はなかなか認めない。ポケモンの地方区分のモデルにいまだになっていないことからもうかがえる。(カントー:関東、ジョウト:関西・東海、ホウエン:九州)
    • まず、何故「ジョウト」「ホウエン」と呼ばれているかその由来を聞きたい。
      • ジョウト、はむしろ東京で言う城東地区に由来するのではないのか。
    • ポケモンで区分されても困ると思われる。
    • 山陰とか九州のほうが後進地域なのでは?
    • 北海道も後進だが・・・でもやっぱり一番遅れているのは四国だ。新幹線の建設許可も下りてないし、ようやく高知では鉄道が全線開通したし・・・
    • 何だかんだ言っても東北地方が日本で一番田舎。でも、そんなところが好き。
    • といいつつもやっぱり日本一は四国だろう。東北は田舎だが日本一は言いすぎ。
    • 何をどう比較しても、明らかに四国、山陰の方が田舎。
    • ↑このように、現状を認識していない住民が非常に多い。(消すな!)
    • ↑本当に都会に住んでいる人はこのように言わない。一般的には北海道も東北も四国もみんな田舎。東北を田舎にしたがるのは大抵山陰や九州・四国などのである。(消すな!)
    • 俺は四国に住んでるがやっぱり四国が一番の田舎だと思う。(証拠1)・・一人当たりの県民所得・工業生産額はほぼ同じだが老年人口率は東北には宮城があるため東北のほうが低い。(証拠2)・・鉄道で東北を回れるようになった時、四国ではまだほとんど鉄道が開通してなかった。また現代においても東北自動車道が全線開通したとき四国では東予の一部にしか高速道路がなかった。新幹線だって東北では全県に整備されているが、四国には建設予定すらない。(証拠3)・・北東北よりも四国南部のほうが田舎だ。(四国南部には高知市を除くと10万人以上の都市がまったくない)
      • このように、閉鎖的社会に生きる東北人は日本でもまれに見るいい意味での細かさ、悪い意味での陰湿さを有する。
        • これに絶えられない人間は東京へ出るが、都会過ぎる生活も辛くなり、仙台という妥協点で落ち着く。
    • 旅行好きの東京都民です。全国くまなく旅行してみたけど東北地方が日本で一番後進地方だ。田舎好きには堪らないと思う。
    • 仙台市中心部だけ都会で、他はどこも似たり寄ったりの田舎です。仙台近郊は郊外型のショッピングモールを中心に開発が進んでますけどね。(by東北人)
    • 結局、東北の仲間うちで田舎だ都会だと競っていても、五十歩百歩でしかありません。なので、日本の僻地地方の我々は、底辺同士仲良くしましょうね。(by名取市民)
    • そもそも田舎だから悪いとかいいとかそんなものはないのでは?
    • 田舎論争とは、そこに住んでいる者が、自分の住んでいる土地がどれだけ田舎なのかを自慢することである。
  10. 南東北の県庁所在地である山形市福島市仙台市の近くにあり、仙台経済圏の中に含まれることがある。利便性は高速バスが毎時2~3本走っており、非常に便利である。これにより南東北が発展したといわれている。
    • 山形市民も福島市民も高速バスを使い、挙って仙台市内へ買い物へ行くため中心市街地がゴーストタウンになっている。実際行ってみればわかるが、人が全く歩いていない。ある意味、異次元への旅を体験できる。
    • 福島市民だけど、隣町に買い物へ行く気分で仙台まで出かけます。
    • 福島市は最早、宮城県福島市と呼んでも差し支えがない。
    • いや、事実上、宮城県仙台市福島区として仙台の飛び地になっているかも。
    • 福島市はスカスカしているので区にはなれません。
    • 自分が思うに、福島や山形の発展度を見ると、ここの項目は南北ではなく、仙台以外と区分するべきでは?(注:“宮城以外”ではない)
  11. デジタル放送が2005年内に開局して「日本で開局が一番最後ならなくてよかった」と住民は落ち着いている。
    • 実際は大多数は興味なし。
    • ワンセグのエリア内にいることがちょっとした自慢
  12. 北海道・東北・北陸・信越出身の人は、何故か自分の出身地の雪深さを自慢する。
    • 雪のためにどんなに苦労したかが、自慢合戦の焦点となる。ただし仙台市新潟市出身者は、自分の所は雪が少ない事を強調する。(事実、仙台は太平洋側の平野のため・新潟市は日本海側だが海に突き出た地形のため雪が周囲と比べて格段に少ない)
  13. 初対面で話すネタには必ず「どこの高校でた?」という質問がある(出身校がものさし利用される)
  14. 出身高校がやたら重要視される。出身大学よりも重要視される。盛岡第一や山形東、仙台第二などの名門高校に入るため、わざわざ浪人する人もいる。
      • これは正確には高校学閥があるから。その高校の出身者が企業の経営者だったりする。
      • 私(2005年現在18歳)の友達がしてた
      • だって高校浪人したら1年間何するの?予備校なんてないじゃん。ずっと家で黙々と勉強?
    • 予備校というより、学習塾。
      • 岩手に関して言えば、高校落ちた浪人生が通う塾・予備校はある。代わりに、大学進学の為の予備校・塾は仙台に行かないとない。
      • 秋田予備校(そういう名前)も高校受験コースで食っている。
    • 中学校は何もしてくれないんですか?
      • 生徒、及び生徒の親、先生、周辺住民が公立絶対主義なので何も出来ない。というか、ろくな私立がない(公立の滑り止めで入学式はすべて顔を下に向けて憂鬱気)。
      • 地方私立に入るのは大概、スポーツ特待生。あとは滑り止めでしょうがなく入った生徒。
      • 基本的に私立は馬鹿がいくところというイメージが強すぎ(秋田、岩手)
      • 子供が私立高校に行くことは、犯罪者になる事より恥(青森)
      • 制服の色も異なるため簡単に区別できる(経法大付属高校)
      • 仙台地区では高校浪人は事実上ゼロなので考えられないかもしれないが、東北各地で高校浪人がいるのは珍しいことじゃない。仙台はまだ東北学院や仙台育英(特進)といったまともな滑り止め校があるからいいものの、他の地域ではまともな滑り止め校がないため大学進学するためにはどうしても名門公立校に行かざるを得ない。という悲しい現実がある。
  15. 東北はどこでも雪深いと思われがちだが、太平洋に面している地域はそんなに多くない。ただし、岩手県の太平洋沿岸は「やませ」という季節風の影響で梅雨時期はかなり寒い。
  16. 北東北の3県は面積が広いので、その3県の人が「仙台⇔山形が1時間」(仙山線は県庁所在地間のみ通過)「仙台⇔福島が70分」と聞くと驚く。
  17. 東北が米を作らなくなったら日本全体が餓死すると思っている。特に九州には穀物がないだろう、と言ってるヤツがいた。
    • 実際、九州には美味い米など無い。
    • 佐賀県のヒヨクモチは全国屈指の高品質もち米
      • 福岡県民だが妙な米ブランド化しようとしてる地元農協が見苦しい。糞米作るヒマあったらコシヒカリ作れ
        • コシヒカリって九州で作ると、台風の被害(暴風)でろくに育たないのを知らないのか・・・
      • てゆーか、日本中でコシヒカリ作ればいい。
      • ササニシキって絶滅したのか?
        • 致命的なまでに寒さに弱いので、実は東北で育てるのには向かない。
        • 冷害対策で他の銘柄の生産量が増えたためササニシキの生産量は減った。ただし味の面では最良なので少量作られ、ほとんど自家消費と親族知人への贈答品として消える。
      • 俺はまだ食ってる。
      • 冷えてもおいしい米としてコンビニ弁当などで使われているのがコシヒカリ。
      • 東北では気候の関係でコシヒカリが育たないため、秋田こまちが作られた。
    • 俺は東北産米なんて買わない。やっぱコシヒカリが一番だな
      • 会津産コシヒカリを買い取り、新潟コシヒカリのブランドで売っている場合がある
      • 産地偽装しない限りクソ以下の価値もない会津米なんて売れないだろ。
    • ここであえてふさおとめとか言ってみる。あー、言っとくけどネタね?
      • ↑彼女が持っているおにぎりはいくらなんでも大きすぎると思う。
    • 逆に言えば東北にはその分工業が無いわけで。
    • ひとめぼれは宮城の米ではなく、岩手で誕生した。
  18. 青森の半分は岩手の勢力範囲である。
    • 青森東部の地方紙は『岩手日報』である
      • ↑八戸には『デイリー東北』という地方紙があり、下北地方は青森地元紙の『東奥日報』の勢力圏。間違っても『岩手日報』ではない。
    • 津軽藩と南部藩との歴史的遺恨が今なお残る。
    • さらに秋田からの侵略もある。 十和田湖には青森住所があるが、秋田パンフレットには当然のように十和田湖が載っている
      • 秋田は他県との県境に十和田湖・鳥海山・田沢湖等があるが、全て観光パンフレットなどにフル活用している。十和田は上記のように青森住所で、鳥海山の山頂は山形寄りであるのにも関わらず往生際が悪く手放そうとしない。挙句の果てに決定的に青森のものである世界遺産の白神山地までをもパンフに載せていたりするのでお国が大好きな青森県民は怒りをあらわにしている。
  19. 冬場の標準的な履物は長靴。←日本海側、山岳地帯限定。
    • 普段履きの長靴とよそ行きの長靴を使い分ける。
  20. 仙台市はよく田舎都市と言われるが、実際行ってみると意外に都会だったりする。寧ろ高速バス効果や楽天効果、マスコミに紹介されることが急増したので、活気付いている感がある。(体験談)
    • とはいえ仙台駅から東北本線で2駅も走れば田んぼがたくさんある。実は、税金を使ってまで整備して大型機械で耕作できるようにしたため、仙台が都市化しても農地からの転用が認められていないという裏事情がある。
    • これは地下鉄・仙山線・仙石線ばかり新駅が作られ、沿線上に住宅地が開発して都市化しているため。東北本線の仙台地区の駅間距離は広い。(仙台⇔東仙台≒あおば通⇔苦竹)
    • 真の仙台市といえるのは青葉区だけである。
  21. 十数センチの雪が降っただけで慌てる東京をあざ笑う。
    • そして雪が降っただけで、死人が出ることをことさらに馬鹿にする。
    • 東京に出ると雪が少ないことに驚く。そして「これなら雪対策もするわけないな」と自分ひとりで妙に納得する。
      • 岩手(内陸)から宮城(仙台)に引っ越しただけで、雪の少なさに驚いた。
    • NHKニュースなどで冬にスタッドレスを履かない関東以西の車を見ると妙に心配する。
    • イメージが先行するが、宮城や福島の海沿いの地域の人たちも雪が降らないので、雪道の運転はあまり上手くない。
  22. 地方の区分で、唯一甲子園優勝校が出ていない。原因は、雪で冬季の練習が制限されるという説が有力。
    • だが雪深い北海道から優勝校が出てしまった。
      • このことで、雪による冬季の練習が制限されるという説が無くなり、結局「弱い」というコトになっている。
        • 甲子園に出場する学校は県外などから生徒を集めている(スポーツ推薦)。結局東北の高校に集まるのは・・・。
          • A森Y田高校が身売りするらしいけど、誰も辺境の債務超過の高校を買わないだろ。
          • 青森山田には既に帝京大学の資本が入っています。
  23. 岩手は青森の人からやたら長いので嫌われている。東北自動車道でも、岩手に入ったらなっかなか抜けられない。(東名高速の静岡県と同じ)
  24. ここまで読まれた諸兄には蛇足であろうが、東北地方はとても湿った人間関係を有している。
    • 湿った人間関係に恨みを持つ者が、仙台に寄り集まった結果、仙台は田舎の中心であるにもかかわらず極度の田舎恐怖症である。田舎的なあらゆる要素を振り払おうと必死になるので、滑稽な事態となる。
  25. 東北にはアイヌ人が住んでいたが坂上田村麻呂によって追い出された。
  26. 何となく良い言葉に思われている「みちのく」は差別用語。路の奥=都の文化の届かない僻地ってこと。
    • ちなみに、この場合の都とは京都の事。今は少しは文化的になった。

東北の食文化

  1. 食べ物を何でも塩漬けにする。
    • どんなに貧しい食生活をしていても塩と醤油だけはふんだんに使う。
    • 正直、塩味か醤油味がしっかりと利いていればごちそうだと思う。
    • 他地域の漬物や煮物は、塩が効いていないため、さらに醤油をかけて食べている。
    • 外食はのどが渇くほど味が濃いことが、おいしい店の条件。
      • それでも更に醤油を注ぎ込もうとする。
    • ちょっと元気がないなーと思うと、塩っぱい漬物一切れで幸せになれる。
    • そのため東北の高血圧罹患率は高い
      • ただしりんごを食べる青森だけ例外。りんごのカリウムがナトリウムを駆逐するから
    • 宮城はむしろ料理にやたらと砂糖を入れたがるような気がする。お酢のところてんに砂糖かけてる映像見たし、気仙沼で食べた茶碗蒸しはプリンかと誤解するほど甘かった。
      • きつい塩味に砂糖を入れるので破壊的な味になる。ただし、宮城県でも石巻と気仙沼だけ。漁業関係者が多いからという理由らしい。
  2. 冬季は庭先が冷蔵庫替りになる。
    • まちがい。野菜を外に出しておくと凍ってしまうので、冬は「凍らせたくないもの」を冷蔵庫に入れる。
      • それは北海道である。東北は寒さはそこまでキツくない。だが雪の深さは…
        • 北海道だけではない。青森県の日本海側、津軽地方は野菜のみならず真冬に外に出ると服や髪の毛やヒゲさえ凍る。
    • スーパーで買ってきたお肉とかお魚は保存できるけど、瓶ビールは爆発するので要注意。
    • 瓶ビールは本当に爆発する。
    • 冬に人が亡くなった場合春までお墓が作れないのでそれまで雪の中で死体を冷凍保存する。
      • ↑それはないって。ないよね?ないよな!?
        • ソレはないが、行方不明になっていた人が春になって雪の中から出てくることはある。
  3. 秋になると川原や公園、キャンプ場などで、鍋物を作る。山形県宮城県で行われる「芋煮」が有名。
  4. 「芋煮」を作る際、同じグループに山形県人と宮城県人がいるとかならずもめる。
    • 山形県人は「しょうゆベースで牛肉」を入れて作ろうとし、宮城県人は「味噌ベースで豚肉」を入れて作ろうとする。ひどい時には、鍋が二つできる。
  5. 上記に秋田県人が加わるとさらにもめる。
    • 秋田県人は「『芋煮』というなら、『芋』にこだわれよ!」と、秋田県平鹿郡山内村の「芋(里芋の子芋)」のみを使おうとする。
    • 秋田では『鍋っこ』と言う。ちなみに『芋』がメインではない。
    • 山形県でも「海側」は「味噌ベースで豚肉」が主流。
    • 岩手県では、各地で作り方が違うが、自分のところと違っても、旨ければ気にしない。
    • 芋煮が全国区だと思っている。
    • 青森出身だが、「芋煮」を知ったのは関東に引っ越してからだ。

行き交う東北路

  1. 冬の間はどこに行ってもアイスバーンだらけ。怖い。
    • 福島に行ってきましたが、本当にアイスバーンだらけでした。
  2. 汽車(電車)に乗るとき履物を脱ぐ
    • 40~50歳より上の世代は脱ぐ人が多いね。そして、座席で正座もしくはあぐらをかく。
    • そんな光景見たこと無い。
    • 自分もないが、座敷がある電車ならどっかのローカル線にあった気がする。
    • コタツがあるローカル線(三陸鉄道)がある。
  3. この地方出身の政治家は、国会に当選すると総じて地盤の開発を推進した。そのため、本来東北よりも開発の必要性が高い他地域の開発が遅れてしまった。
    • そうでもしないと援助してもらえない。
    • 国鉄が分割民営化されてしまったのは、東北新幹線を建設したことが原因らしい。(莫大な債務を背負ってしまった。)
    • 東北新幹線は仙台を終点にする予定であったが、岩手出身の鈴木善幸が盛岡に書き換えた。
    • 整備新幹線は「政治新幹線」と批判を浴びてきた。 しかし、汚名のきっかけをつくったのは整備新幹線そのものではなく東北新幹線だった。全国新幹線整備法で約七千キロの新幹線整備を国の方針で進めることになり、資金は財政投融資が充てられた。 だが当時は東北新幹線は輸送量が少なく大赤字になり、累積債務が急増。これが国鉄の分割民営化の引き金になったといわれた。新幹線を造れば経営にマイナスというイメージをつくってしまった
    • 赤字と思われがちの東北新幹線であるが、実はJR東日本では山手線の次ぎに収益を生んでいる優良路線である。
    • 東北新幹線も原因だが、比較的緊急性の低かった上越新幹線を時の首相「田中角栄」の地元であるという我田印鉄的な考えによりセットで造ったことが分割民営化の最大の原因であると言う。
    • 東北新幹線が建設されず国鉄が民営化されなければ、福知山線や羽越線の惨事は起こらなかっただろうね。
      • それは関係ない。
    • でも、民営化されなければ「Suica」「ICOKA」は生まれなかったし、今よりもサービス劣悪だったり運賃が今以上に高かったりしただろうな。
    • 実際、JR東北をつくる案もありましたが、仙台にいたときに見た本によると、東北関係者が「JR東北では金がない」と勝手に関東にくっついたのです。
  4. 東北は地方内全ての県に新幹線が通る唯一の地方。(福島、宮城、岩手、青森→東北新幹線、山形→山形新幹線、秋田→秋田新幹線)
    • 秋田新幹線や山形新幹線が新幹線とは思えないけど、規格的に。在来線を高速化して、新幹線と直通してみましたってだけの話。
    • 新幹線が通っていれば良いというものでは・・・新幹線が青森駅まで延びると、青森から各企業の営業所が撤収(仙台から行きやすくなるため)して、青森が空洞化するという予測もあったりする。
  5. 北海道出身の人、東北出身の人、そして信越出身の人は雪道の運転は誰がうまいかで口喧嘩する。
    • そして最後は、東京人は雪道の運転はヘタという合言葉で仲直りする。
  6. 東北新幹線に乗って、窓外に民家が見えなくなったら「東北に入った」と思って大体間違いない。
  7. 東北人は、新幹線の車窓風景に工場が増えると関東に入ったと緊張する。
    • 東海道新幹線に乗ったときに、いつまでも民家が途切れないのに驚く。