岡山の食文化

天然記念物のカブトガニの話題を出すと「おいしいよね」と返事が返ってくる。
- おいしいらしい。（違
- ↑食べません。 by　県民
- カブトガニ饅頭と混同してんじゃないだろうか。これはこれでおいしいものではないけど。
- 中国の海鮮レストランに行ったら水槽の中にいた。当然食材だと思う。
同じく天然記念物のオオサンショウウオは売ってないので、野生のものを捕まえてでも食うらしい。
- よほど食べたかったのか、見世物のオオサンショウウオを突き殺した人もいるほど。
カツ丼と言えば「デミグラスソース」。
- ↑それはない。カツ丼といえば普通に卵とじ。上記のものは「デミかつ丼」として分けてます。
- ↑それはない。カツ丼といえば普通にデミグラスソース。上記のものは「卵とじ」として分けてます。
- ↑いや、デミソースのカツ丼出す店なんてほとんど無いぞ！？　by県民
- ↑高梁市はそう。母が高校時代高梁に通っていて、デミソースがかかっていたといっていた。
- ↑というか、出典の「やまと」だったら中華そばでしょ。デミカツ丼なら「だてや」かと。
- ↑「やまと」は洋食屋がメインですよ～。中華そばのほうがおまけだったりします。
カキでお好み焼きを作る。
- 牡蠣といえば広島だろ（笑）
  - 岡山は広島に次ぐカキの産地。
- 作んねえだろ（笑）。
- 作らないし、絶対食べたくない；
- 牡蠣は牡蠣で食べるからおいしんじゃないの？一緒にはしないでしょ。
- するよ。日生（ひなせ）あたりでは有名。具が牡蠣で一杯。通称「かきおこ」です。オイシイよ。
- ついに関西のテレビでも取り上げられた。
  - ↑で中には天狗になっている店も…（byぐ○なび）
手土産は大手饅頭か白十字のワッフルが基本だ。
- 逆に地元民にきびだんごを贈られた際にはちょっと関係を見直した方がいいかも。
  - 駅で無難に買えるから？
- 藤戸饅頭は？
- むらすゞめは？
- バラ寿司は？
  - 祭り寿司の事？それって手みやげにする？
- 由加山のあんころもち
- もなみは？
岡山では、さほど有名ではないが、県外へ行くと、結構有名な岡山が本社の会社に、菓子メーカーのカバヤ製菓がある。
- この会社は、先日トリビアでも取り上げられていて、カバを移動車に乗せて、全国を回り、戦後の子供たちに夢与えながら、会社の宣伝をして回ったらしい。
  - カバヤHPにも同一記事が載ってましたね。
- オハヨー乳業のことも忘れないであげてください。
- オハヨー乳業とカバヤ製菓は関連企業で部門で別れてる。県内ではオハヨー製品が多いからカバヤの影が薄くなり、県外ではオハヨー製品が少ないので表に立てるのかも…。カバヤ本社とか市街から離れてるし。
- 山佐とフクタケも忘れちゃだめですから。天はともかく。
- TODARACING、KAAZ（ともに車、レース関係）も覚えてあげてください
  - それは食べられるのか？
    - びっくり人間大集合なら食うヤツもいるかも
- 源吉兆庵も全国あるよね。ただし首都圏では鎌倉の和菓子屋に変貌しているが。
  - 源吉兆庵はニューヨークにも支店がある。「マーサの何とか」というアメリカの番組で取材されてた。
- サンマルクもね

「ブリ」入り雑煮は余所者にとって罰ゲームみたいなものです…
- （毎年お歳暮に丸一本もらうが、我が家では全部ブリ大根か照り焼きになっています…）
最上稲荷に参拝した帰りにはゆずせんべい。
- 「御縁饅頭」も忘れずに。焼きたて旨し、持ち帰ってトースターで炙るのも可。
- 参道には店が沢山あるので行き道で価格をチェック→帰りにお目当ての店で購入
インスタントラーメンは八ちゃんラーメン。
- 海の向こうの徳島県から流れ込んでくる金ちゃんラーメンを相手にメーカーが苦戦中。
お役所が今必死になって岡山の”味”にしようとしている鰆（サワラ）は、山口のフグと巌流島で味比べをし、なんと引き分けたそうだが、デキレースの匂いがプンプンする。
- 高知の鰹（カツオ）とも味比べをして鰆に軍配が上がったということも。これまたデキレース感あり。
納豆は飯にかけて食べるものではなく食後のデザートである。
- 地元民ですが、初耳です。どのあたりの話でしょうか？
- そもそも岡山の人納豆OKですか？（川崎医大で朝定食を頼んだ際『納豆だけどよろしいですか？』って聞かれたもの。）
  - それは単に「この人納豆が嫌いだったらどうしよう」と、気を使ってただけなのではないかと。ただ、少なくともデザートでは無い。
ラーメンのスープのデフォルトは特に決まっていないようだが、醤油が無難に多いような気もする。
皮ごと食べられる桃があるらしい。（清水白桃？）

岡山の食文化

案内メニュー

検索