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**よって、関東や東北の人の話を聞いて「納豆をご飯にかけるなんて気持ち悪いことするな」と思う人が多い。 | **よって、関東や東北の人の話を聞いて「納豆をご飯にかけるなんて気持ち悪いことするな」と思う人が多い。 | ||
* | *東北から北では、ところどころに醤油といっしょに砂糖まで入れる文化圏が点在する。 | ||
** | **基本的に納豆餅の隠し味なのだが(みたらし団子風の味になる)、秋田県の一部、北海道の一部ではご飯にもかける。 | ||
== 食べ物につける敬称 == | == 食べ物につける敬称 == | ||
#関西・鹿児島は、飴を「あめちゃん」、サツマイモを「おいもさん」、おかゆを「おかゆさん」、豆は「お豆さん」などと呼ぶ。 | #関西・鹿児島は、飴を「あめちゃん」、サツマイモを「おいもさん」、おかゆを「おかゆさん」、豆は「お豆さん」などと呼ぶ。 | ||
#秋田ではあめ玉のことを”あめっこ”と言う。 | #秋田ではあめ玉のことを”あめっこ”と言う。 |
2005年6月26日 (日) 04:32時点における版
はんぺん
- 名古屋では「さつま揚げ」のこと。
- 新潟は「あずま揚げ」と言う。
さつまあげ
- 鹿児島では「つけあげ」という。
- 西日本の多くの地域では「てんぷら」という。
たぬき
- 大阪・兵庫では「甘いあげののったおそば(きつねうどんのそばバージョン)」
- 京都では「あんかけのそばもしくはうどん」
- 関東では「てんかす入りのそばもしくはうどん」(by まよなか)
- 関西ではそれを「はいからさん」と呼びます。
- 岩手の高齢者には普通に「肉料理」だったりする。大抵「どぶろく」とセットで食す。
タルト
- カステラのようなものであんこを巻いた、ロールケーキ状のもの(愛知)
- 愛媛県内大手タルトメーカーは「十六」(いちろく)と「ハタダ」(畑田)。餡の中に栗の入った種類もありますが、中でも「ハタダ」の「本栗タルト」という商品は栗が丸ごとならべて入れてあるので、栗好きにはたまらない一品。
冷麺
- 長野県西部や東海地方で冷麺(冷やし中華)を注文すると必ずマヨネーズを付けて出される。そして、これが全国標準と思っている。もちろん、コンビニの冷麺にもマヨネーズが付く。
- 岩手県の冷麺とは「唐辛子で真っ赤の牛ダシスープ&異常に腰の強い半透明の麺」であり、断じて冷やし中華ではない。
味噌汁
- 沖縄では「みそじる」と読み、とても量が多い。
ご飯がつくのが基本。さらに「おかず」にもご飯と味噌汁がつくので、「ご飯と味噌汁とおかず」を単品で頼むと、「ご飯3杯+(とても量の多い)味噌汁2杯+(とても量の多い)おかず」が出てくる。
納豆
- 関西や四国など、糸を引く納豆の消費量が少ない地域では「甘納豆」のことになる。
- よって、関東や東北の人の話を聞いて「納豆をご飯にかけるなんて気持ち悪いことするな」と思う人が多い。
- 東北から北では、ところどころに醤油といっしょに砂糖まで入れる文化圏が点在する。
- 基本的に納豆餅の隠し味なのだが(みたらし団子風の味になる)、秋田県の一部、北海道の一部ではご飯にもかける。
食べ物につける敬称
- 関西・鹿児島は、飴を「あめちゃん」、サツマイモを「おいもさん」、おかゆを「おかゆさん」、豆は「お豆さん」などと呼ぶ。
- 秋田ではあめ玉のことを”あめっこ”と言う。