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>急行おが |
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| *[[愛知の喫茶店]] | | *戦国時代に生きた武将の噂を集める。 |
| [[画像:Yamachan.jpg|frame|手羽先「山ちゃん」看板の似顔絵<br>実物を知っている人は少ない。少なくとも似顔絵は中村雅俊に似ている、といわれている。]]
| | ==全般== |
| ==愛知の食文化の噂== | | #天下統一のため、日々戦に明け暮れる。 |
| #ひつまぶし、ミソカツ、エビフライ、手羽先、きしめん、ういろうなどの陰に隠れて、実は小豆がすごくポピュラー。 | | #*というのは後世の錯覚で、殆どの武将は自分の領土を維持するだけで手一杯だった。 |
| #*もともと城下町なので、和菓子の老舗が多いことに由来していると思われる
| | #馬術と剣術と政治力は必須。 |
| #*「小倉ネオ」というマーガリン+小豆のパンもあるくらい。美味しいからいいけど。
| | #*実際は剣よりも槍、槍よりも弓の方が重要だったそうな。 |
| #*[[敷島製パン]]という愛知の企業が存在するため他県でも売られるようになりました。「小倉ネオ」
| | #実は{{あきまへん|同性愛者}}も多かったらしい。 |
| #**「シキシマ」だと東京でウケないと考えたのか、「Pasco」ブランドで販売している。
| | #*両方の技に長けてこそ、一流の武将だったらしい。 |
| #**ちなみに「小倉ネオ」の正しい読み方は「おぐねお」
| | #どんなに政治的、軍事的に手腕があり自家の領土を最大に広げたとしても、最後の最後で大きなミスをやらかして家を滅ぼしてしまったりすればそれだけで無能呼ばわりされてしまう。 |
| #*とりあえずパスコの「小倉&ネオマーガリン」の他、喫茶店で出される小倉トーストが名古屋飯の一種としてよく挙げられる。
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| #名物はたいてい県外からの借り物。(ういろう、天むす、きしめん……etc.)
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| #*そうだったの?でもなごやんは名古屋の名物だよね?
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| #*じゃあ、手羽先は?
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| #*きしめんは県外とは言えないだろう。
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| #**ういろうもね。ついでに天むすはたしかに三重県起源だがブレークは名古屋
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| #***ブレイクしたから元祖本家を名乗っていいって訳でもあるまい。そこらへんのずうずうしさが名古屋。
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| #***あの末広まき子が経営する天むすのメーカーがあるらしい。
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| #**何言っとんの!”ういろう”は青”柳”の”willow”だがや!(笑)
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| #***ういろうは山口県がもともとの発祥地じゃなかったか?丸薬の時代の話だけど。つかブレークすれば名古屋が元祖って言い切っていいのかよ。
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| #*名古屋でしか流行ってないから名古屋名物で良いと思う。
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| #おかずの汁を白ご飯にかけたがる。
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| #*代表的なのは味噌汁(勿論赤味噌)・・・しかし「肉じゃがの汁」「すき焼きの汁」って感じで確かにかけますね。んでも人にもよりますけど。
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| #*私の父親はやるので会食で人前に出せない。もちろん私はやらない。
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| #**「猫まんま」と言って怒られませんか?(私は好きですが。)
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| #*名古屋に於ける猫まんまは花カツヲをかけたごはんと思われ。
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| #**味噌汁かけるのは「犬まんま」だよね。
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| #ケチャップは断然[[カゴメ]]。デルモンテなどあり得ない。
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| #*野菜ジュースもカゴメ。
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| #*カゴメのトマトジュース(濃い味)うまい!
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| #*知っとる?カゴメのマークは”ヒランヤ”(爆)
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| #えびが異常なほどに好きでスーパーとかに行くと「えびコーナー」とか言うエビしかないコーナーが広々とある。
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| #*ご当地名物のエビフライ好きが昂じて、「県の魚」が「クルマエビ」
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| #**間違い。養殖高が日本一だから。エビフライのネタは↓↓のタモリが発端。
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| #**頭が付いた状態が好きなのか、エビフライとして食べるのはまれ。えびせんべいにもプレスした丸ごとの海老が入ったものがある。
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| #*え!?他県は違うの?
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| #*えびせんべいで生計をたてている店がワンサカあるし、えびせんべいメインのドライブインもある。
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| #*坂角のゆかりは県外にもっていく最高級な土産のひとつであり、名古屋の誇るべき銘菓といってよい。坂角のゆかりを持参された場合は、最高級待遇だと受け取り側は認識すべきだ。
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| #*坂角の「ゆかり」は"もらってうれしいお土産ランキング"の上位の常連(ソースは不明)
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| #**坂角は名古屋じゃねえよ。いい加減にしろ。 | |
| #今や名古屋の名物となっているエビフライは、タモリのギャグのおかげで名物となった。 | |
| #*どっちでも良いけれど全国区にしたのはタモリかも知れない。 | |
| #**純粋に味わって旨いとは思わないのか? 思わない方がどうかしていない? | |
| #**エビフライって、そんなにうまいか?
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| #***そもそも旨いか不味いかの話なんてしてない。
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| #メロンとミカンの価値がたいして変わらない
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| #*いくらなんでもそれはない。みかんは基本ダンボール買い
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| #醤油は[http://www.ichibiki.co.jp/product/index.html イチビキ]ブランド。しかし刺身は味噌を付けて食べる。
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| #*いや、あれは味噌じゃないんです。「おさしみ溜(たまり)」と言う、愛知風の再仕込み醤油なんですよ!信じてください...
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| #*確かに「たまり醤油」ですが、名古屋人の中には「からし酢味噌」でお刺身を食べる習慣があります(うまいヨ)
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| #*味噌が乗るのは寿司の赤貝だけ。
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| #*そのようにして食べる文化もあるだけ。溜まりも、味噌も判らん奴の言うこと?
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| #*'''たまには、サンビシのことも思い出してあげてください。'''
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| #ソースはコーミソース。
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| #*東海地方限定ということを知って衝撃を受けた。
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| #*もっと言うと東区で作っている。ローカルな味で良いんじゃない?
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| #*カゴメソースもある。但しカゴメかコーミの2択でブルドッグとかは入る余地も無い。
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| #浜名湖名産のうなぎを使って“ひつまぶし”なる名物を創る。初めてカンバンでこれを見た時に“ひまつぶし”と勘違いした人は沢山居るハズ
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| #*本来ひつまぶしは冷めた鰻を食べるテクニック。名物とするとくすぐったい・・・
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| #*最近は吉良産のうなぎが主流となりつつある。
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| #*吉良ではうなぎの養殖はほとんどしていない。有名なのは一色産。
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| #*名古屋駅や中部国際空港などで買えるひつまぶし弁当は、「最後は付属の西尾産抹茶を使ってお茶漬けにして食べる」という事らしいが、そんな風にする人はどのくらいいるのだろう。
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| #半田市のミツカン本社付近は酢の臭いが非常にキツい。
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| #*これは事実。工場があるからだろう。
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| #*きつめの穀物酢だから。千鳥酢くらいだともう少しマイルド。
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| # 本来、三重の名物であるはずの「[[三重の食文化#餅|赤福]]」が名古屋の名物として売られている。
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| #*餡を剥いで餅だけ食べる人が多いと聞きます。
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| #*ちゃんと伊勢名物だって認識してますよ。
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| #*赤福って京都駅でも見かけた記憶が・・・。
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| #*神戸駅でも見かけました。どこにでも売っているという意味では、草加せんべいといい勝負では。 | |
| #**赤福は伊勢以外に近鉄主要駅・大阪名古屋の主要デパートで販売。土産物としてのありがたみを出すために、あえて関東では売らないそうです。(新幹線で売りに来るのは赤福ではありません) | |
| #**販売地域に合わせ、近鉄主要駅で広告されていることから、本来は「近鉄の名物」といったほうが妥当かも。
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| #*名福餅というのがある。
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| #これも意外と知られていないが、オムライスも神レベルに美味い。
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| #*かつて鶏卵生産日本一+喫茶店軽食文化のおかげだと思う。(あとはカゴメのおかげか?)春日井にオムライスのみでFC展開している某チェーン本部があるくらいだ。
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| #静岡県・長野県が西側勢力限界だったペヤングソースやきそばが、じわりじわりと進出している。
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| #*・・・・そんなことはないだろう(笑)
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| #**ところで名古屋ではぺヤングのCMは放映されているんですか?
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| #***ええ。ワンピースを見ていると必ずながれますよ。
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| #鶏肉を「かしわ」と呼び、好んで食べる。
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| #*カレーうどん、味噌煮込みうどんは鶏肉から出るダシが決め手である。
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| #*肉じゃがにも「かしわ」
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| #**肉を花や木の名前で呼ぶのは、肉食禁止だった時代の隠語。馬肉→桜、猪肉→牡丹など
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| #「KEITH MANHATTAN」「GRAMERCY NEWYORK」「GIOTTO」という、おしゃれでおいしいケーキ屋さんは、実は愛知県海部郡の「株式会社プレジィール」というところのお店で、その親会社は「丸信製粉株式会社」という老舗だったりする。
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| #*ちなみに、この系列で「グラン・アルティザン」という今は亡きケーキ屋さんのエクレアは日本最高だと思ったり。
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| #「なまず屋」という名前の「鰻屋」がある。しかも蓬莱軒と並ぶ有名店
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| #*昔は本当にナマズを扱っていたらしい。しかもナマズは美味らしい
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| #*ナマズは美味しいです。でもなまずやで鰻以外に現在扱ってるのはドジョウかな。
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| #大須の隠れた全国区「カタパン」を忘れてもらっちゃ困る。
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| #*"釘が打てるパン"という触れ込みで何度かテレビで紹介されている
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| #*岩瀬パンで売っている。いたずらで東京に土産として持っていった所、意外に好評。
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| #「しるこサンド」、東京でも売ってほしい。
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| #*松永のしるこサンドね。 やさしい味で結構食べれますが、下地がない人はどうでしょう?
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| #秋葉原名物「おでんの缶詰」は名古屋市の天狗缶詰が造っている
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| #*が、地元では自販機はおろかスーパーでも扱っていないため、知名度は低い
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| #*大須のツクモ電機7号店前の自販機や、第1アメ横ビル2Fの自販機コーナーで売っている
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| #*アピタ某店ではこてんぐではなく銚子おでん缶が売っていた。何故?
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| #「すきやき」のことを「ひきずり」と呼ぶ(主に年配者)
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| #*「かしわのひきずり」と聞いて意味がわかる―>立派な愛知人
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| #手羽先の可食部分の少なさを指摘する事は、TOYOTAを批判する事と同じぐらい危険である。
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| #どこでもそうだと思うが、名古屋名物とされている料理を地元民が日常的に食べることは少ない。他所のメディアが食いつくまで「知る人ぞ知る」だったものも少なくない。
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| #*他府県民におすすめを聞かれても、ガイドブックに載るようなところしか知らない。
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| #*日常的な外食(定食etc.)のレベルが何気に高い。名古屋・愛知を「悪食のパラダイス」などと思うのはマスコミのステレオタイプに騙されてる証拠。
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| #**古い体質の鍋物屋が出すものはひどいよ。八丁味噌+みりんのくどすぎる味でせっかくの名古屋コーチンを駄目にするような店が多い。
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| #カゴメ、コーミから出ていてスーパーの棚の大半を占めている「こいくちソース」が、全国区だと勘違いしている。他県では「中濃」が普通。
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| #関東でも関西でもない独自の路線を進もうとした結果、外部からは味覚のない集団と思われることもしばしば。
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| #GRAMERCY NEW YORK(グラマシーニューヨーク)は名古屋発祥だがあまり知られていない。
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| #*ちなみにニューヨークとは全く関係がないらしい。
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| #名物を[[津市|ここ]]からパクリまくっている。
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| #上にもあったが、名駅の土産店で売っているのは「赤福」なのに、なぜか新幹線のホームでは「[[三重の食文化#餅|御福餅]]」を売っている。
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| #*こっちは同じ伊勢でも、二見浦の名物。
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| #*歴史はあるが地味なため、どうしても「赤福」のパクリ扱いされる。
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| #*「赤福」の製造停止時に売り上げが伸びたが、実は同じことをしていた。製造開始は早かったが。
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| ===名古屋の食文化=== | | ==各戦国武将の噂== |
| #名古屋の味噌カツは味噌をかけてから客に出すために食べ始めからすでにしなびている
| | *記事を見やすくする為、基本的に新しく追加する際や気づいた時などには上から漢字も含め五十音順にしてください。 |
| #*安物しか食べられない人は確かにそう思うかもしれない。
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| #*できたては意外とサクサク。
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| #**おいしいよね。
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| #**東京にもあるから、矢場トンで食べなさい。
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| #***味噌カツなんてそもそも家庭で食べる味。店で食べるもんじゃない。矢場とんなんて甘ったるいだけだしな。
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| #天ムスや味噌カツ、エビフライなどの発祥地を自分の町だと思い込んでいて、他の町の人もそれを信じている。
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| #*ホントは天むすと味噌カツは三重の津が発祥の地なのにね・・何で名古屋になっちゃったんだろ?
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| #*エビフライにいたっては、上記した誤表現を広めたタモリによって有名になり、地元がそれをネタに商売し始めた挙句…である。
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| #何にでも味噌をつけるとは限らない。
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| #*「つけてみそかけてみそ」で余計にそういうイメージが定着しちゃったのでは・・
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| #*もともと余所から入ってきた文化だから、きしめんなど昔からある名物には味噌が入る余地がない。雑煮も澄まし汁だし。
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| #[[愛知の喫茶店#喫茶マウンテン|マウンテン]]がTVに取り上げられて有名になった。
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| #*そのため、他地域に行くとアレを名古屋の食文化の代表のように言われて閉口する。
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| #**アレは名古屋でもどっちかというとゲテに類するから!
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| #*[[愛知の喫茶店|喫茶店]]のモーニングの量が多いというのとセットで認識されている節がある。
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| #**アレは名古屋でも多すぎると思われているから!
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| #**そもそも「モーニング」なわけじゃないしな。
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| #**しかし名古屋の人間が他地方の「モーニング」を見ると、ぼったくりだと怒る。日常的なものだと思っているらしい。
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| #名古屋の人が、最も人に薦めやすいご当地料理は「ひつまぶし」だという。その上品さを考えれば当然かもしれないが。
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| #*茶漬けにするあたりは上品と言えるかどうかちと疑問だが。
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| #*「え?ひまつぶし?」と言われても、またか、と思ってスルーする。
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| #「味噌煮込みうどん」は、うどんの麺の段階から本来は違う。
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| #*山本山は二つあり、対立している。
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| #**上から読んでも山本山、下から読んでも山本山・・・って、違うわ!山本屋だろ。
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| #*「味噌煮込みきしめん」はあまりメジャーではない。
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| #名古屋はそば文化というよりうどん文化。すなわち関西寄り。味噌煮込みうどんのほか、きしめんも。
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| #*きしめんは「ゆでる時間が早いから」という、ケチ臭い意図が大きい名古屋人的な料理。
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| #*でもおいしい。名古屋駅在来線ホームのきしめんが個人的におすすめ。
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| #*しかしうどんのダシは関東系。カップうどんも関ヶ原が味の境目らしいし。
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| #**いや、しょうゆうどんだしは関西系だろ。
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| #水道水
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| #*全国的にみても旨い方らしい。
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| #**木曽川のおかげ、というよりも木曽川上流の森林管理をずーっとしてた尾張藩のおかげ。
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| #**確かに美味い。大阪なんて飲めたものじゃない。ただ、東京がイオン方式の浄化方式を導入してて美味くなりつつあるらしい。
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| #***大阪も質は飛躍的に進歩してる。
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| ==ういろう== | | ===今川義元の噂=== |
| #ういろうは食事代わりに食べられることもある。 | | #イメージは「麻呂キャラ」。 |
| #*そんなことはないだろう~(笑)
| | #ついでに「やられキャラ」扱いが多い。桶狭間の戦いは歴史の教科書にも載ってるので。 |
| #*食事代わりではないが給食にういろうが出ることはある
| | #*決して無能じゃないんだが、やられシーンばっかりクローズアップされる。 |
| #ういろうが名古屋名物の理由は、中身はどうであれ、重いお土産(=中が詰まってて豪華)をもらうことが好きな名古屋人と、人にあげるものはなるべく安上がりに済ませたいが、ある程度豪華に見せたいというケチで見栄っ張りな名古屋人の両者が共存しているから。これでういろうが豪華に光っていればカンペキ。(by なこや)
| | #息子は[[静岡サッカー王国]]の祖。 |
| #3時は大須ういろの時間です。
| | #*↑父親の弔い合戦やって奪われた自領奪還するとかしなかった。戦国大名の跡取りらしからぬ振る舞いが裏目に出て領地を武田・徳川に全部奪われてしまった。 |
| #*青柳ういろうもある。出身が東海地方以外の人を見分けるには「大須と青柳はどっちがういろうで、どっちがういろか」当ててもらう。(「ういろう」は青柳ういろう、ういろは「大須ういろ」)
| | #後継者争いに勝って今川家の実権握ったはずなのに無視されてる…。 |
| #**白黒・抹茶・上がり(小豆)・コーヒー・ゆず・桜 ...
| | #「海道一の弓取り」とまで言われてたのにねぇ・・・。 |
| #*そして一番初めは一宮です。 | |
| #*名鉄百貨店本店には虎屋ういろうと言うお店が入っていて、駅に面している事と変り種ういろうが多いことからお土産としてよく利用されている。しかし、虎屋ういろうの本店は[[三重]]の伊勢市である。 | |
| #*いまいちういろとないろの違いが分からない
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| #名物が同じ「ういろう」の山口県がライバル視しているがそんなこと自体知らない | |
| #*[[山口|山口県]]で名古屋のういろうがさんざんけなされている
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| #*関東に来たら、ういろうは小田原でしょ?と言われてショックを受けた | |
| #名古屋では、確か小学校で一年に一回くらい名古屋飯が給食に出ていた。そのときにういろうも出ていた。…ちなみに、中にこしあんが入ってるういろうもあって、「ないろう」という。外郎と内郎…分かりやすい。 | |
| #「ういろ」「ないろ」に続き「わいろ」を作ろうとした(歌つきのCMも流れたような)が、役所に商品名登録を却下されたので断念した。 | |
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| ==麺類== | | ===上杉謙信の噂=== |
| [[画像:MiranseSatChao.jpg|frame|'''あんかけスパ'''<br>チャオのミラネーズ。]]
| | #女性説がある。 |
| *寿がきや(スガキヤ) → [[寿がきや]]に移動
| | #Gakuto |
| #街中に立ち食い蕎麦屋・うどん屋がなかなか見当たらない。
| | #*[[Gacktファン|Gackt]]じゃない? |
| #*JRのホームなどにド~ンとありますヨ。大きな駅には必ずあります。改札口を出た所でもなく、何故かホームに!!!確かに街中ではなかなか見当たりません。 | | #越後の竜 |
| #**↑でも「大きな駅」がそんなにない。地下鉄の駅にはないし。 | | #*越後の虎ともいう。 |
| #**名古屋駅のうどん屋のうどんはどう見てもきしめんだった。 | | #自分が毘沙門天の化身だと思い込んでたらしい。 |
| #うどん屋のメニューに必ずきしめんがある。
| | #大酒のみ。肴をほとんど食べず飲むタイプだったらしい。 |
| #*きしめん出す店がうどんも出す、のほうが正しいような…
| | #*酒の肴は塩。それで脳溢血を起こし、便所で倒れたらしい。酒席の相手は専ら直江兼続だったらしい。 |
| #*「ちゃんぽん」を知ってますか?あの「長崎チャンポン」とはまるで違う一杯で、名古屋人でも知らない人がいますが、愛知県人口の70%は知ってるはずです。どんぶりに「うどん&きしめん」「うどん&中華」「きしめん&中華」組み合わせは自由。とにかく違う種類の玉が入っていることを、名古屋では「ちゃんぽん」と言います!他県では無いみたいですね。
| | #*梅干も好きだった。どっちにしろ塩分採り過ぎ。 |
| #**名古屋でちゃんぽんって言えば「たなべ」じゃね?あそこの電子ジャーからすでに茹でてある麺をガボってとって豚骨スープで煮込むのが好きだ。飲んだ後無性に食いたくなる。
| | #軍事の天才だったのは間違いないのだが、天才すぎて作戦構想を家臣に説明することができず、「黙って俺についてこい」というスタイルを貫き通した。 |
| #*そんな”ちゃんぽん”知らないなぁ・・・
| | #*とはいえ、戦えば勝つしカリスマもあるので、家臣も「しょうがねえなあ(苦笑)」とか言いながら最後までついていくことになる。 |
| #*本当のきしめんはゲージツ的。薄くてパタパタするけれど、麺自身が透き通って素晴らしい食感・・・。そして光熱費も少なくて済む戦略商品。
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| #*老舗の有名店が数軒あるが、ゆで加減が店ごとにバラバラなので県民でも正しいゆで加減を知らない。
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| #*愛知県民はきしめんで編んだセーターを着用しいざという時は非常食にする、と'''岐阜県民が言っていた。'''
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| #冷やし中華には、マヨネーズをかける。
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| #*かける!コンビニの冷やし中華には当たり前のようにマヨが付いてます。からしもかかせない!
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| #*フツーにマヨもからしもかけますが…よそではかけないと?
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| #*名古屋でもかけないーっ!
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| #*実は冷やし中華にマヨネーズは[[茨城]]県の北部地域から[[福島/浜通り|福島県の浜通り地方]]では当然のように付いてくる。これはこの地域には炭鉱があって、名古屋出身の炭鉱労働者が広めたという説がある。
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| #*てか、マヨネーズかけないと具のきゅうりが食えない・・・orz
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| # 台湾ラーメンは全国区だと思っている。
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| #*台灣の台南名物の担仔麺の上に載っている肉味噌が、名古屋流に変化してピリカラになったんだよね。でも台南の担仔麺のほうが美味いけど。
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| #*チープな味で良いんじゃない?別に誇るつもりはないし、安くてインパクトあるよ(笑)
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| #*逆に言うと、ご当地ラーメンが県内に存在しないに等しいんだよな…
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| #*全国区どころか、マジで「台湾名物」と信じ込み、台湾ラーメンを求めて台北の繁華街を彷徨った人たちを知っている。
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| #*もともと、今池の中華料理屋「味仙」の賄い料理だった。ちなみに「味仙」にはノーマルな台湾ラーメン以外に、辛いものがちょっと苦手な人用に辛味を抑えた「台湾ラーメンアメリカン」なる隠しメニューが有る。もう何がなんだか(笑)
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| #意外と知られていないが、カレーうどんが神レベルに美味い。
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| #*関東・関西にも進出している「若鯱屋」のカレーうどんを食べると、よそでは食えない。特に若鯱屋極楽本店(鯱乃屋系列)は海王レベル | |
| #*でも流行らせようという魂胆がミエミエの若鯱屋のCMは好きではない。歌詞も曲もダサい。 | |
| #*北区黒川にある元祖若鯱家の”鯱乃屋”が本家。ゴタゴタの後本家が折れたみたい。ここのカレーうどんはまた個性的。 | |
| # スパゲティといえば昔ながらの茶店(さてん)で食べると、鉄板+とき卵の上に盛られるのは常識である | |
| #*文化ですよねぇ。特にナポリタンがきれい(笑) | |
| #**ナポリタンとは言わない。正しくはイタリアン。 | |
| #名古屋名物あんかけスパに一家言ある | |
| #*私はヨコイよりチャオの方が断然好き。ユウゼンも捨てがたい | |
| #**でも地元民は呼ばないよねぇ、「あんかけスパ」とは
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| #***呼び始めたのは後にからめ亭をチェーン展開したソール本山。当初は他府県人に中華の甘酢あんかけだと誤解される。
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| #***チャオはユニーアピタなどに店がよくある。
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| #**ヨコイは商売っ気が出て、残念だが昔から味が変わってしまったという噂。
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| #*2チャンネルで有名になった”里羅”も凄い。特にカニクリームコロッケのせが最高!
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| #**名古屋ではあんかけスパでは、里羅が一番との噂も強い。参考[http://tana.pekori.to/tear/log/0924.html]
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| #*「ベトコンラーメン」なるラーメンがある。名前の由来はベトナム戦争とは無関係らしい。
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| #**ベストコンディションの略だと聞いた事が
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| #あんかけスパの種類は意味不明。
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| #*ミラネーズ(ミラノ風)- ウィンナー、マッシュルーム、ハム、ベーコン
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| #*アメリカン(アメリカ風)- エビ、マッシュルーム、タマネギ、ピーマン、トマト
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| #**…など。定着してるから誰も疑問に感じないがヘンである。
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| ==みそ== | | ===織田信長の噂=== |
| #味噌は赤味噌以外考えられない。というか豆味噌以外は全て不可。 | | #戦国武将で人気No.1。 |
| #*三河では寧ろミックス味噌が主流。あくまで「合わせ」ではなく「ミックス味噌」。近所の集まりに赤だしのみそ汁を出した日には「まっずい味噌だのう。ミックスぐらい使わにゃ」と言われる。天下の赤だしに対して大変失礼である。近所のオバアサンの暴言をこの場を借りて謝ろう。ゴメン。カクキュー。俺は赤だしが好きだ。 | | #魔王。 |
| #*カクキューとかは高級品。民衆はイチビキの安いのを重用し、しっかり出汁が取れないと食べれた物ではないので、技量が判る。 | | #大虐殺をたくさん行った。 |
| #*元カノ(料理出来ない)曰く、全員が毎日赤味噌を飲むワケではないらしい。偶に白味噌も作るとか。現に名古屋のスーパーは赤:白の比率が半々くらい。それでも、赤味噌の占有率には驚かされるか。 | | #*家康もやっている。 |
| #*とゆうかそもそも赤だしと味噌汁は違う物だろ。 | | #*なのに英雄扱い。ヒトラーと扱いがまるで逆。 |
| #冷蔵庫にはマヨネーズ、ケチャップと並んで[http://www.ichibiki.co.jp/product/iroiro.html 「献立いろいろみそ」]または[http://www.nakamo.co.jp/lineup/lineup.html 「つけてみそかけてみそ」]が必ず入っている。 | | #**信長の場合は政・戦略上必要だからやっている(やり過ぎだけど)。ヒトラーは、政略以上に差別意識に基づいてやってる。 |
| #*入ってなーい~っ! | | #***同族との戦いで尾張統一後も「ワシの野望はこんなものではない!」と豪語したとか。 |
| #**入れろ~! | | #桶狭間の戦い、長篠の戦い、本能寺の変など、歴史の教科書に載ってる出来事に多く関わっている。 |
| #***俺の家は、つけてみそが高いから献立みそをストックしてある。 | | #*美濃攻略(稲葉山城攻防戦)後にもともとの「井ノ口」を現在の「岐阜」に変えた。 |
| #県外の味噌カツと味噌煮込みうどん(山梨の「ほうとう」など)が許せない。 | | #人間50年の舞いでも有名。 |
| #*他県は他県の事情があるのであって、別段眼中に無い。レベルの低い料理人は何処にでも居る。 | | #神や仏を信じなかった。 |
| #常に八丁味噌を携帯している。 | | #*実父の葬儀で焼香する際、「死んだ者を拝んで何になるか!」と抹香を投げつけた位だもの。 |
| #*マイ・味噌。 | | |
| #*味噌の歴史は戦国時代にあるんじゃないかと。塩分補給のため。 | | ===加藤清正の噂=== |
| #*携帯などしていない・・忍者でもあるまいし(笑) | | #年配の[[熊本|熊本県民]]には神。 |
| #味噌カツはただ味噌ソースをつけただけなのに名産にしてしまっている。 | | #[[虎]]退治をやったらしい。 |
| #*名古屋人に言わせると「ソースはびしゃびしゃして水っぽいから嫌」らしい。 | | #「熊本の大名」のイメージが強いが、出自は名古屋出身で鍛冶屋の倅らしい。 |
| #**「矢場トン」の味噌カツは偽物。あんなしゃびしゃびのタレは認めない。というか、合わせにつける味噌汁が赤出しじゃないってどういう了見だ。 | | #詩歌を嗜まず、嫌っていたらしい。 |
| #***地元では「有名だけど美味しくない店」という認識だったはずなのに、外部のメディアに取り上げられて以来、いつの間にかビルも建つような行列店に。 | | |
| #*毎度毎度味噌で食べるわけではないですよ。 | | ===武田信玄の噂=== |
| #*味噌カツのソースは関東の方が想像しているような味噌の味とはかなり違うと思います。味的には甘いのです。 | | #山梨県民にとっては神である。 |
| #*だから他県の(特に関東)味噌カツを食べると非常に違和感と不満がたまる。 | | #一般的に『甲斐の虎』と呼ばれている。 |
| #*”とんき”または”矢田かつ”を食べずして語るべからず | | #*ネットでは『甲斐の[[カピバラ]]』と呼ばれている。 |
| #*牛すじなどを串に刺して味噌で煮込んだ「どて串」と一緒に串カツを扱っている店では、どて串の煮汁にカツを浸して出される。 | | #*神で虎…[[阪神タイガース|ん??]] |
| #*本当の味噌カツは、ただ味噌ソースをかけただけではない。津のカトレアを参照。 | | #人望・カリスマ・知略・軍略などさまざまなものに恵まれていたが、唯一天命には恵まれなかった。 |
| #*実は最近の流行。生粋の県民はカゴメソースかコーミソースの「こいくち」をかける。 | | #*子供も。 |
| #**トンカツ屋でも味噌とソースは選択できる。ソースを選ぶ県民の方が多いと思うが。それも濃い口ソースではなくてトンカツソース(カゴメ)があったりする。 | | #関東管領上杉氏の名跡を、甲斐源氏の嫡流である自分ではなく、ライバルの長尾景虎(上杉謙信)が継いだことが気に入らず、その後も「長尾」の旧姓で呼んでいた。 |
| #*味噌カツを初めて見た関東民が、「このソース甘いよ!腐ってんじゃねーの?」と定食屋でいったことがあるらしい。 | | #四畳半くらいの便所(それも水洗)を作り、よくそこに篭って作戦を練っていた。 |
| #味噌煮込みうどんは十分ご飯のおかずになり得る。 | | |
| #*「味噌に込みうどん定食」というメニューが普通に見られます。 | | ===伊達政宗の噂=== |
| #*初めて食べる人は、茹で上がってないと勘違いするほど芯がある。 | | #独眼流 |
| #*味噌煮込みうどんは、煮えたぎる小鍋に入っているのでかなり熱い。 | | #*独眼だからといって一つ目じゃありません。 |
| #*味噌煮込みうどんには、決められた食べ方が存在する。 | | #**だが某戦国ランスで目玉の化け物になってた… |
| #**白い服を着てきてはいけない | | #***独眼流? |
| #自家製味噌で育つ | | #***独眼竜じゃないのか? 隻眼だったからそう呼ばれたらしいよ。 |
| #*そんなことはないだろう(笑) | | #あと10年早く生まれてれば・・・。 |
| #おでんに味噌・砂糖・みりんをあわせた甘い味噌をつける。 | | #*それより、もっと都近くに生まれていれば・・・。 |
| #*出汁で煮たもの(醤油味無し)に味噌を付ける流派と、丸ごと味噌で煮る流派がある。 | | #昔、[[フジテレビ]]の特番で「もし天下を取っていたら、今頃『仙台ラブストーリー』が放映されていた」というネタがあった。 |
| #**北陸出身の彼氏(現・夫)に、「味噌おでん作るけど、つけるのと煮るのとどっちがいい?」と聞いて「…おっしゃる意味がわかりかねますが」という顔をされた。 | | #奥州筆頭。 |
| #**しょうゆ味のおでんは「関東煮」。この単語、今は年配の方にしか通じないかもしれない。 | | #*もともとの地名・千代を「仙台」に変えたのはこの人。 |
| #赤だしを「味噌」と称し、白味噌はまだしも、全国区の普通の味噌を「合わせ」と言ってはばからない。 | | #伊達男という言葉はこの人が発祥。 |
| #*そもそも赤だし以外は「味噌」として認めていない。甘い白など論外 | | #徳川将軍家が発した「一国一城令」に唯一あてはまらず、一国二城(仙台城と白石城)許された武将。それだけ徳川家に恐れられていたということ。 |
| #*普通の味噌とは何でしょう?”合わせ”は”合わせ”であり、全国区な筈がない。どうかしてない? | | #詩歌を嗜み、なかなかの文化人だったらしい。 |
| #*赤味噌と、豆味噌は違う。尾張地方の豆味噌はぐがっと苦みがあって旨いんだ。
| | #*ユーモアたっぷりな狂歌・公家衆が絶賛した和歌のクォリティーに「ケッ田舎大名が」と嘲笑う中央の大名が赤っ恥かいたそうな。 |
| #おでんをコンビニで買うと味噌がついてくる | | #晩年を過ごした仙台若林屋敷は現在刑務所。庭の臥竜梅のみ残ってるそうな。 |
| #愛知県出身者に「豆腐に味噌つける?」と聞かれてびっくりした(埼玉県人)。 | | |
| #味噌の国 味噌 ミソ みそ | | ===徳川家康の噂=== |
| #昔、「名古屋人は餅にも味噌をつけて食べるのか」と言われたが、そんな人は見たことが無い。 | | #[[狸]]。 |
| #*いや、普通にあるでよ。餅(主に固くなった奴)に市販物でいいから味噌を塗って焼いて食べてみ。バリエーション増えるでよw。 | | #東照宮の神様。 |
| #*実家(三重県桑名市→名古屋市千種区へ移動)では「ちょっと硬くなったモチ」を焼いて食べる際の'''きわめて一般的な食べ方'''でしたが。味噌が焦げるまで焼くのがコツ(父談) | | #[[江戸時代|江戸幕府]]を開いた。 |
| #「赤みそキャラメル」まである。ジンギスカンキャラメルの類似品か? | | #暴れん坊将軍のひいお爺さん。 |
| #*「八丁味噌アイス」なんてものもありますな。 | | #*ついでにあっちのほうもかなり暴れん坊だったらしい。 |
| #フルーツに赤味噌だれをかけて食べる若い女性の映像を見て絶句した(北陸系・九州経由・首都圏在住) | | #*子供は十一男五女。別名「三河の後家殺し」([[コーエー]]の攻略本より) |
| #*それ、たぶん放送局のヤラセだと思う。実際そんな食べ方してる人見たことないし。(名古屋出身名古屋在住) | | #耐えて忍んで我慢して、最後に笑った人。 |
| #*在住歴のある人物(東京出身)曰く「捏造でしょう」。但し十数年前の話なので、昨今ウケ狙いでわざとやっている(?)人たちが存在する可能性は…(謎) | | #この人の最大の武器は、長寿だったことだろう。 |
| #とりあえず食べ物には味噌をかけるのがデフォルト。トンカツを頼むと味噌カツが出され、コンビニではカツバーガーではなく味噌カツバーガーが売られ、串カツ買うと味噌カツが串に刺さっており、うどんはもれなく味噌煮込みうどん、挙げ句の果てにソフトクリームにも八丁味噌がかかっている。 | | #*そりゃあ75歳まで生きりゃあねぇ。20代~40代で死んでることがごく普通で、60まで生きられることすら稀なあの時代にあっては…。 |
| #*最終的にはお菓子にまで味噌をつける。 | | #信楽焼の物が有名。 |
| #以前、み○もんたの番組で名古屋が特集されたときに、「つけてみそ」をトーストにかけて食べるとかいうバカバカしいことをやっていたのだが、実際、名古屋人(尾張人)はトーストにかけるやつがいるのだろうか・・・ | | |
| #*実際にやってみたら、あり得んくらいクソマズかった…(名古屋でつけてみそを買った大阪府民) | | ===豊臣秀吉の噂=== |
| #*尾張民だが生まれてこのかた、見たことも聞いたこともない。餡を載せた小倉トーストと混同していないか? | | #[[猿]]もしくは禿[[ネズミ]] |
| #*パンに八丁味噌を仕込んだものならありそうだが…、 | | #日本初の農民出身の天下人。 |
| #愛知では当たり前にあるブロンコビリーは愛知くらいにしかないらしい
| | #最初は木下藤吉郎、それから羽柴筑前守秀吉と改名。 |
| [[Category:愛知|しよくふんか]] | | #片手の親指が6本あった。 |
| [[Category:日本の食文化|あいち]] | | #*''親指が''6本て、おいおい。 |
| | #太閤とも呼ばれる。ちなみに、母ちゃんは大政所、嫁は北政所と呼ばれる。 |
| | #子孫はいないと言われる。 |
| | #*豊臣秀頼は妾の淀殿との間にできた子供。大坂夏の陣で母子とも自刃し、正妻の千姫(家康の息子で秀忠が父)との間にできた子供は大坂夏の陣後に殺されたり尼寺に入れられたりして、血縁は断絶。 |
| | #**揚げ足取りのようで悪いんだけど、その言い回しって「千姫=家康の息子で、秀忠は息子」にも見える。あえて書くなら千姫は「家康の孫。父は秀忠」「『家康の息子の秀忠』が父」の方がわかりやすい。 |
| | #覇王。 |
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| | ===北条氏康の噂=== |
| | #地元の神奈川でさえも地味。早雲からの後北条家と言えば少しは有名? |
| | #*[[箱根]]観光で[[小田原]]城や早雲山とか知ってる人になら・・・ |
| | #[[鎌倉時代#鎌倉幕府の執権|鎌倉執権]]とは直接関係ない。 |
| | #上杉謙信の宿敵の一人だが、謙信が上杉氏の名跡を継いだきっかけを作った人というのはあまり知られていない。 |
| | #息子が飯に汁をかけて食べる様を見て「これで北条家も終わりだ」と嘆いた。 |
| | #*ご当人は卵をかけて食べるのが好きとかいう話があれば面白かったのに。 |
| | #**確か、汁を何回にも分けてかけていたからではなかったかな。「飯にかける適量も一発でわからんのか」というわけで。 |
| | #***まあ、この話自体が作り話だけどね。 |
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| | ===北条早雲の噂=== |
| | #恐らく日本史で始めて電撃戦(と思われる作戦)を行ったが、登場時期が時期だけに、かなり影が薄い。 |
| | #没した時80代だったらしい。 |
| | #北条姓になったのは息子の氏綱からで早雲自身は死ぬまで伊勢姓だった。 |
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| | ===前田慶次郎の噂=== |
| | #天下無双の傾奇者 |
| | #あまり資料が残っていないため大抵の創作物は『花の慶治』の影響を受けている。 |
| | #*『慶治』じゃなくて『慶二』な。 |
| | #**誰か突っ込んでよ。 |
| | #*『花の慶次』の影響を排除したらしい大河ドラマ『利家とまつ』の慶次郎はヘタレすぎてすこぶる評判が悪い。 |
| | #『花の慶次』では利家と反目したように描かれているが、実際には利長と仲が悪かったとか。 |
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| | ===前田利家の噂=== |
| | #[[犬]] |
| | #いつもお腹をすかせている。 |
| | #いいかげん服を着ろ。 |
| | #妻のまつには頭が上がらない。 |
| | #加賀百万石の礎築いたのに…。 |
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| | ===毛利元就の噂=== |
| | #本人よりも三本の矢が有名。 |
| | #*[[サンフレッチェ広島]]のチーム名の由来でもある。 |
| | #[[広島東洋カープ]]設立前の広島のヒーロー。 |
| | #結構愚痴っぽい性格だったようだ。 |
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| | ===松永久秀の噂=== |
| | #知名度の割には大河ドラマに主役として出たことはないが・・・まあしょうがないか。 |
| | #性のHow to 本を書いた。 |
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| | == 関連項目 == |
| | *[[戦国時代(日本)]] |
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| | {{DEFAULTSORT:せんこくふしよう}} |
| | [[Category:お仕事の人生]] |
| | [[category:日本史]] |