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| [[生き物が借]] ＞ [[生き物が借/植物|植物]] ＞ 茶
| | {{DEFAULTSORT:あにめすたしお}} |
| | | [[category:企業]] |
| ==全般==
| | [[category:OTAKU]] |
| [[画像:ItaTeaFlag00.jpg|frame|お茶も萌えのご時世]]
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| #緑茶も番茶も紅茶も烏龍茶も、原理的には同じ茶葉からできるはずである。
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| #*中国人は半発酵という技術を如何にして得たのだろう？
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| #*茶色はどちらかと言えば番茶の色。
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| #*中国茶にはあらゆる発酵段階の茶がある。
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| #「加藤」や「小林一」を前に付けたり、「風林」を後ろに付けると味が出る。
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| #夏も近付く八十八夜は立夏の4日前。
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| #*だいたいが5月2日だが、閏年は5月1日。しかし「緑茶の日」は5月2日で不動。
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| #*どう見ても農業に従事してなさそうなお姉さんたちが、絣の着物に赤い襷掛けの衣装で茶摘みをする。
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| #産地として有名なのはやはり[[静岡茶|静岡]]であるが、色々な場所で栽培されている。
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| #*北限は[[新潟]]の[[村上市]]と言われている。（by 組曲『新潟動画』でネタにした本人。）
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| #*[[宇治市|宇治]]、[[狭山市|狭山]]、[[西尾市|西尾]]・・・
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| #**狭山茶という名前だが生産量が多いのは[[入間市]]
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| #**関東だと足柄茶もそこそこ知名度がありそうなもんだが。
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| #*[[鹿児島]]が収穫量2位である事は殆ど知られていない。
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| #**鹿児島は玉露が有名。
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| #**鹿児島県内の有名所は[[南九州市#知覧|知覧]]に[[霧島市#溝辺|溝辺]]、[[志布志市#有明|有明]]
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| #**鹿児島産ということは伏せられたまま、他県のブランドにブレンドされていた。
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| #*静岡での茶生産を徳川家に勧めたのは勝海舟。（徳川家浪人へ仕事を斡旋するため）
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| #**さらに江戸や大阪の茶問屋に引き取りを約束させていたらしい。結構したたか。
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| #*そもそも、静岡のお茶として売られている物も高知など他県で栽培された茶葉を使用した物が多い。一応、加工は静岡で行なうことになっているが……。
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| #飲まれてなお、殻が畳掃除に使われることもある。
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| #*バイオ燃料の原料にも使われる。
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| #**消臭機能があるので畳の中に練り込まれて使われる。
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| #*カテキンの殺菌・消臭作用が有効らしい。
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| #**カテキン染めの繊維は消臭効果があり、それを利用した靴下やタイツが製造販売されてるらしい。
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| #ちなみに、麦茶は茶ではない。
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| #*茶葉からではなく大麦から作られる。
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| #植物としての正式な和名は「チャノキ」
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| #*白い可憐な花が咲く。
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| #茶畑の上空では必ず扇風機みたいなのが回っている。
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| #*5月くらいの早朝だけ高速回転する事は、静岡の人でも知らない人が多い（トリビア的にテレビで取り上げられる事はある）。目的は遅霜の付着防止（付くと茶葉が死ぬらしい）。
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| #緑・紅以外に青・黄・白・黒も存在する。
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| #*意外な気もするが烏龍茶は青茶。
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| #**白茶は葉がケバケバで……
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| #*紅茶は英語だとブラックティーになる。
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| #椿、サザンカと近縁。
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| #天敵はチャドクガ。↑にもつくぞ！要注意。
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| #壷に入ると人を追って、戸を閉められるほど恐れられる。
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| #生の新芽を衣に混ぜて揚げた「駿河揚げ」という天麩羅がある。
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| #OTPPのOは、OOLONGのO。
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| #結婚式などの慶事には茶は出てこないし飲まれない。
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| #*茶は仏教の祭礼（特に葬式）と関係があるためらしい。
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| #**「お茶を濁す」「茶々を入れる」という言葉があるため避けられるとも聞いた。
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| #*祝いの席では、[[桜|桜茶]]か[[海藻#昆布|昆布茶]]。
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| #*関西だと、正月に大福茶。
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| #最初に[[ヨーロッパ]]に渡ったのは、日本の緑茶。
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| #*飲み物として定着する前は、ヨーロッパ人にとって茶は東洋の秘薬だった。
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| #いちおう[[薬用植物・ハーブ・香辛料#ハーブ|ハーブ]]の一種。
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| #世界で生産・消費される茶の割合は、紅茶6：緑茶3：烏龍茶他1
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| #「お茶する」（喫茶店に行って休憩すること。'''死語'''）
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| #*ナンパする時にも使われた。「ヘイ、彼女！お茶しない？」
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| #なんか知らんけど、茶畑の脇を[[新幹線]]が走ってるイメージがある。お茶処が[[静岡]]だから？
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| #茶畑の地図記号「∴」は、茶の実を半分に切った形。
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| #「[[THE 色#茶色|茶色]]」とは、茶の実の色、または茶葉を煎じた染料の色からついた名前。
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| #*緑茶の色を見慣れた人にとっては疑問に思う色名。
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| #「茶番」「お茶目」という単語に使われるように、「滑稽」という意味も持つ。
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| #世界的には中国北方が起源の「チャ」系統の呼び名（例：日本語）と南方系の「テー」系統の呼び名（例：英語）に分けられる。
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| #中国から初めてこの植物を持ち出したイギリス人は変装して中国に侵入し帰路には海賊を撃退して木を守り抜いた。
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| #かつては茶を飲み比べて生産地を当てる遊びがあった。
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| #やり方次第では毒薬の原料にもなる。
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| ==種類別==
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| ===ウーロン茶===
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| #[[ベタな国別料理店の法則#ベタな中華料理店の法則|中華料理店]]で必ず出てくる。
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| #*[[ベタな焼肉屋の法則|焼肉店]]での出現率も高い。
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| #脂っこいものを食べた後に飲む人が多い。
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| #*脂を分解する成分があるらしい。
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| #黒いのも白いのもあるようだ。
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| #[[台湾]]ではこれを華麗に淹れられる人はモテモテらしい。
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| #日本でのこのお茶の定着にピンク・レディーが一役買っている。
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| #中国でも北京や上海ではあまり飲まれていない。
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| ===紅茶===
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| #完全発酵茶。
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| #[[イギリス人]]が[[イギリス人と紅茶|24時間365日飲んでいる物]]。
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| #*イギリスに渡った当初は「tea」という言葉もないので、「cha」と呼ばれていたらしい。
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| #**[[広東省|広東]]から輸入されるようになって、広東語の「te」が定着したらしい。
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| #*これが原因で戦争にもなった。
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| #*[[インド]]も[[スリランカ]]も大変な目にあった。
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| #*アメリカ独立革命を象徴する[[wikipedia:ja:ボストン茶会事件|事件]]にも絡んでいる。
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| #煮出せば紅い色してるから紅茶。そのまんま。
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| #*[[英語]]では茶葉の色から「black tea」。
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| #アイスティーは[[アメリカ]]生まれ。
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| #日本では国産茶葉はあまり使われない。たいてい南アジアから輸入する。
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| #*日本の品種で作ってみたところ大失敗だったらしい。
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| ===抹茶===
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| #[[洋菓子#ソフトクリーム|ソフトクリーム]]としてよく見かける。
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| #*抹茶ケーキ、宇治かき氷としても。
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| #*苦いけどスイーツとの相性は抜群という不思議。
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| #**むしろマッチしないお菓子を探す方が難しいくらい。
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| #**[[まんがタイムきららファン#桜Trickファン|園田姉妹]]の好物。
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| #*抹茶そばもよく見かける気がする。
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| #**「抹茶スパ」なんてものも[[愛知の喫茶店#喫茶マウンテン|名古屋のとある喫茶店]]にある。
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| #**ただし、いい実を使うと茶粉を混ぜなくても緑色のそば(緑そばと呼ばれる。そのまんま･･･)になるので注意だ。
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| #産地は愛知の[[西尾市]]、京都の[[宇治市#宇治とお茶|宇治市]]など。
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| #大雑把に言えば、緑茶を粉末状にしたもの。
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| #砂糖を入れて飲むとコーヒーの代用品にならないでもないらしい。
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| ===緑茶===
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| #お年寄りが縁側ですする飲み物。
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| #[[食べ物#お茶漬け|お茶漬け]]にかけたりもする。
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| #前から出る{{あきまへん}}の色に似ている。
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| #無発酵。蒸したり炒ったりして発酵を止める。
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| #一時期消費が落ち込んだが、ペットボトル飲料の普及で消費が回復した。
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| #*天然水のように、最近の大手製品では増量販売が当たり前になってきた。
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| #中国や東南アジアなどで売られている緑茶飲料はだいたい砂糖入り。
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| #地方の物産売り場やJAに行くと地元メーカーや地元生産茶葉のペットボトル製品がよく売っている。
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| ==茶が原料ではない「茶」==
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| ===昆布茶===
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| *[[海藻#昆布|昆布]]を粉末にしたもの。
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| #結納や結婚式などのお祝いの席でも出される。
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| #元が昆布なので、調味料的な使い方もされる。
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| ===そば茶===
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| *[[ソバ]]の実が原料。
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| #アレルギーのある人は、間違えて飲まないように注意。
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| #ノンカフェイン、ノンカロリー
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| ===麦茶===
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| *煮出す前は、[[穀類#大麦|こちら（大麦）]]
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| #夏休み中の子供には必須。
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| #*氷入りがデフォ。
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| #ペットボトルの麦茶は緑茶と比べあまり見かけない。
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| #*ペットボトルに入っていると思ったらめんつゆ。
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| #**ただし伊藤園は本物を製造販売をしてる。
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| #高校の運動部のヤカンの中身。
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| #茶そのものよりもこちらの方が歴史書に出てくるのは古い。諸葛亮孔明も飲んでいたらしい。
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| #麦茶といえば鶴瓶の顔が思い浮かぶ人もいるのだろうか。
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| ===竹茶===
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| *[[竹]]が原料である。
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| #韓国にはティーパックが存在する。
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| {{DEFAULTSORT:ちや}} | |
| [[Category:植物]] | |
| [[Category:食品]]
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| [[Category:飲料]] | |